Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Blanco Barreto, elija una botella recién almacenada y asegúrese de que esté a temperatura ambiente antes de servir.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura fresca, alrededor de 8-10 °C, para realzar sus notas frutales y florales.
- Copas: Opte por copas de cristal fino con un cáliz no muy amplio para capturar y concentrar los delicados aromas y sabores de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante en la copa, indicativo de su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, con sutiles notas florales que aportan frescura y elegancia.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que garantiza una experiencia olfativa agradable y persistente.
- Complejidad: Aunque predominantemente fresco, muestra cierta complejidad con matices que invitan a explorar más profundamente su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y refrescante, con sabores que recuerdan a la fruta fresca y un ligero toque cítrico que aporta vivacidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero y una textura suave que lo hace fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando una sensación limpia y fresca que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez y dulzura, lo que lo hace versátil para maridar con una amplia gama de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco Barreto es un vino que cautiva por su frescura y versatilidad, ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas mediterráneas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos ligeros y frescos, así como quesos suaves y postres no muy dulces.
- Puntuación: 8/10. Un vino blanco semiseco bien equilibrado y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Resumen
El Blanco Barreto de la bodega Barreto es un vino blanco semiseco de Lanzarote, elaborado principalmente con malvasía y listán. Presenta aromas frutales y florales, con un cuerpo ligero y una frescura equilibrada. Ideal para maridar con mariscos, pescados y platos mediterráneos.