Introducción
El vino tinto Timanfaya, producido por Bodega Timanfaya, S. L. en la singular isla de Lanzarote, es una joya vinícola que captura la esencia volcánica de su terroir. Este tinto ha ganado renombre por su carácter único, resultado de la combinación de técnicas tradicionales y el influjo del suelo volcánico tan característico de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de Cenizas de Timanfaya 1999 Roble, seleccionar cuidadosamente un momento tranquilo para disfrutarlo es crucial.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura fresca pero no demasiado fría, idealmente entre 16°C y 18°C, para preservar su estructura y aromas.
- Copas: El uso de copas de cristal fino, preferiblemente de forma tulipán, facilita la concentración de los aromas y permite una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: Cenizas de Timanfaya 1999 Roble presenta un color rojo rubí intenso con matices violetas en el borde, revelando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez cristalina sugiere un cuidadoso proceso de clarificación, manteniendo su aspecto brillante y atractivo en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas frutales intensos de moras y ciruelas maduras, complementados por notas sutiles de vainilla y un leve toque ahumado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando al deleite sensorial desde el primer contacto con el vino.
- Complejidad: Su complejidad se manifiesta en capas sucesivas de aromas que evolucionan con cada respiración, revelando su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirma la presencia de frutos rojos maduros con una estructura bien definida y taninos suaves, que dan paso a un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y armonioso, que deja una sensación placentera y redonda en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, prolongando el placer de su sabor durante un tiempo considerable después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria, sin aristas ni excesos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Cenizas de Timanfaya 1999 Roble es un vino que impresiona por su carácter distintivo y la fidelidad al terruño volcánico de Lanzarote. Es una excelente muestra de la calidad que se puede lograr en esta región única.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea con hierbas aromáticas.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra escala, este vino demuestra su excepcionalidad y potencial para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
Cenizas de Timanfaya 1999 Roble es un vino tinto que captura la esencia de Lanzarote en cada sorbo. Con su color vibrante, aromas intensos, sabor equilibrado y final persistente, es una elección excepcional para los amantes del buen vino.