Introducción
El vino blanco fermentado en barrica de Bodega Timanfaya, S. L. se erige como un tesoro de la isla de Lanzarote. Con la variedad 100% Malvasía, esta bodega combina tradición y innovación para ofrecer un vino que captura la esencia única de su tierra natal.
Preparación
- Selección del vino: La elección de un vino blanco fermentado en barrica como el de Timanfaya, S. L. requiere atención meticulosa a la calidad de las uvas Malvasía seleccionadas, asegurando un perfil distintivo y elegante.
- Temperatura: Servir este vino entre 10°C y 12°C permite apreciar plenamente su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con un cáliz algo cerrado favorece la concentración de los aromas y la apreciación de su textura suave en paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, característico de los blancos fermentados en barrica.
- Limpieza: Cristalino y brillante, revelando su pureza y la meticulosa atención en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas tropicales maduras, con toques sutiles de vainilla y un ligero ahumado, resultado de su fermentación y crianza en barrica.
- Intensidad: Aromas que se presentan de manera pronunciada, sin ser avasalladores, invitando a una exploración pausada y reflexiva.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando capas de aroma que sugieren su cuidadosa elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, exhibe una armonía entre la frescura de la Malvasía y la estructura aportada por la barrica, con notas de frutas blancas y un sutil toque mineral.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar con elegancia y persistencia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, dulzor y estructura es notable, creando una experiencia sensorial completa y gratificante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino blanco fermentado en barrica de Timanfaya, S. L. es una muestra excepcional del potencial de la Malvasía en Lanzarote, destacándose por su elegancia y complejidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla o platos de cocina canaria, potenciando sus sabores con su estructura y frescura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es una elección segura para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.
Resumen
El vino blanco fermentado en barrica de Bodega Timanfaya, S. L., elaborado con 100% Malvasía en Lanzarote, cautiva con su complejidad aromática, estructura sedosa y persistencia elegante. Perfecto para acompañar mariscos y platos de cocina canaria, es una joya enológica que celebra la riqueza de su terruño volcánico.