Introducción
El Vulcano de Lanzarote 2012 es un vino rosado que destaca por su origen en la Bodega Vulcano de Lanzarote. Proveniente de la denominación de origen Lanzarote D. O. / D. O. P., este vino se elabora con una mezcla de Negramoll y Listán negro, dos variedades que aportan singularidad a este rosado.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Vulcano de Lanzarote 2012, es ideal seleccionar una botella bien conservada y almacenada a la temperatura adecuada. Su origen en la Bodega Vulcano de Lanzarote garantiza calidad y autenticidad en cada botella.
- Temperatura: El rosado Vulcano de Lanzarote 2012 debe servirse frío, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus características frescas y frutales.
- Copas: Para disfrutar plenamente del Vulcano de Lanzarote 2012, se recomienda utilizar copas de vino rosado con un diseño que permita una adecuada aireación. Las copas tipo flute o tulipa son apropiadas para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Vulcano de Lanzarote 2012 presenta un color rosado pálido, con matices que van desde el rosa salmón hasta el rosa claro. Este color es una característica distintiva de su perfil y del equilibrio de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y brillante, sin ningún tipo de turbidez. La limpieza en el Vulcano de Lanzarote 2012 es un indicativo de su calidad y buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vulcano de Lanzarote 2012 ofrece un aroma fresco y frutal con notas de frutos rojos como fresas y cerezas, además de ligeras notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus componentes sin que ninguno predomine excesivamente.
- Complejidad: Este rosado muestra una complejidad equilibrada, con aromas frescos y delicados que invitan a una exploración sensorial sin sobrecargar los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Vulcano de Lanzarote 2012 es fresco y afrutado, con una notable presencia de frutos rojos que se reflejan en el paladar de manera suave y elegante.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para una amplia gama de acompañamientos y situaciones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y agradable que deja una impresión duradera sin ser excesivo.
- Equilibrio: El equilibrio del Vulcano de Lanzarote 2012 es destacable, con una armonía perfecta entre acidez, fruta y cuerpo, lo que hace que sea un vino bien estructurado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vulcano de Lanzarote 2012 es un rosado de gran calidad que combina las características únicas de las variedades Negramoll y Listán negro. Su perfil fresco y afrutado lo convierte en una excelente elección para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. Su frescura también lo hace perfecto como aperitivo en días cálidos.
- Puntuación: Con una puntuación de 82 puntos, el Vulcano de Lanzarote 2012 destaca por su equilibrio y frescura, reflejando la calidad de la bodega y la región de Lanzarote.
Resumen
El Vulcano de Lanzarote 2012 es un rosado que ofrece un perfil fresco y afrutado, elaborado con Negramoll y Listán negro. Su color rosado pálido y sus aromas de frutos rojos y notas florales se complementan con un sabor ligero y equilibrado. Ideal para maridar con platos ligeros y apreciado por su persistencia y complejidad, este vino tiene una puntuación de 82 puntos.