Introducción
El Vulcano de Lanzarote 2014 se presenta como una opción interesante dentro de los vinos rosados de la D.O. Lanzarote. Este vino destaca por su equilibrio y frescura, atributos que se derivan de su mezcla única de variedades. Con una composición de 50% Listán negro y 50% Negramoll, el resultado es un rosado que refleja las características singulares de la zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vulcano de Lanzarote 2014, es esencial elegir un momento adecuado para su consumo. Este rosado puede ser una excelente opción tanto para ocasiones especiales como para una cena casual.
- Temperatura: El Vulcano de Lanzarote 2014 se debe servir ligeramente fresco, entre 8 y 10 grados Celsius, para realzar sus notas frutales y su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para permitir que el vino respire adecuadamente y para apreciar mejor sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Vulcano de Lanzarote 2014 presenta un color rosado pálido con matices brillantes. Este tono es característico de su composición y del proceso de vinificación.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza cristalina, sin turbidez ni partículas visibles, lo cual es indicativo de una buena filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vulcano de Lanzarote 2014 ofrece aromas frescos y frutales. Se perciben notas de fresas y cerezas, acompañadas de un toque sutil de cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para captar los matices sin llegar a ser abrumadora, lo que refleja un equilibrio en el perfil aromático del vino.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una gama aromática que revela la diversidad de variedades usadas, aunque no presenta un perfil excesivamente complejo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vulcano de Lanzarote 2014 es fresco y afrutado, con sabores predominantes de frutas rojas y una ligera nota cítrica que añade vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación suave y agradable en el paladar sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y frescas, aunque de forma moderada.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre su acidez y sus notas frutales, haciendo que sea una opción versátil y agradable para diversas combinaciones gastronómicas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vulcano de Lanzarote 2014 es un rosado que se destaca por su frescura y su equilibrio. La combinación de Listán negro y Negramoll ofrece un perfil aromático y gustativo que es a la vez refrescante y agradable.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, ensaladas y pescados blancos. También se puede disfrutar como aperitivo o en combinación con platos ligeros.
- Puntuación: Este rosado recibe una puntuación de 87, destacando por su calidad y sus características bien definidas que lo hacen una excelente opción dentro de su categoría.
Resumen
El Vulcano de Lanzarote 2014 es un rosado elaborado con 50% Listán negro y 50% Negramoll, proveniente de la D.O. Lanzarote. Su color rosado pálido y su limpieza cristalina son indicativos de su calidad. En nariz, ofrece aromas frutales frescos y en boca destaca por su frescura, ligereza y buena persistencia. Con una puntuación de 87, es un vino versátil que se adapta bien a una variedad de platos, especialmente mariscos y ensaladas.