Introducción
El Vulcano de Lanzarote Dolce 2015 Crianza Dulce es un vino blanco dulce de la denominación de origen protegida (D.O.P.) Lanzarote, en España. Elaborado por la Bodega Vulcano de Lanzarote, este vino destaca por su variedad de Moscatel de Alejandría. Con una crianza que intensifica sus características, ofrece una experiencia sensorial única para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Vulcano de Lanzarote Dolce 2015 Crianza Dulce, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. La cata debe realizarse en un ambiente libre de olores fuertes para apreciar plenamente sus matices.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius es ideal para realzar su frescura y dulzura natural. Evitar temperaturas extremas para mantener el equilibrio de sabores.
- Copas: Utilizar copas de tulipa con un cuenco amplio ayudará a concentrar los aromas del Moscatel de Alejandría y facilitará una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color dorado intenso, que refleja su carácter dulce y su crianza. La tonalidad dorada es un indicativo de la complejidad y evolución del vino.
- Limpieza: Se observa una limpieza impecable, sin sedimentos ni impurezas. La claridad del vino resalta su calidad y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Vulcano de Lanzarote Dolce 2015 Crianza Dulce son predominantes y evocan notas de miel, frutas tropicales y florales. La presencia del Moscatel de Alejandría aporta una rica capa de fragancias dulces.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una percepción clara de sus notas características en cada olfateo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo, mostrando diferentes facetas a medida que se oxigena el vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vulcano de Lanzarote Dolce 2015 Crianza Dulce ofrece un sabor dulce y afrutado, con matices que recuerdan a frutas maduras y caramelo. La dulzura está bien integrada con su acidez.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, proporcionando una sensación de plenitud y estructura sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es larga, dejando un retrogusto agradable y persistente que prolonga la experiencia sensorial.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es excelente, permitiendo que el vino mantenga una armonía en su perfil de sabor.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vulcano de Lanzarote Dolce 2015 Crianza Dulce es un vino que destaca por su dulzura bien equilibrada y sus complejas notas aromáticas. Su crianza le ha otorgado una profundidad y riqueza que lo convierten en una opción destacada dentro de los vinos dulces.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres como tartas de frutas, quesos azules o foie gras. Su dulzura lo hace perfecto para finalizar una comida con un toque sofisticado.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 91 puntos, destacando su calidad y la maestría de la bodega en su elaboración.
Resumen
El Vulcano de Lanzarote Dolce 2015 Crianza Dulce es un vino blanco dulce de alta calidad, elaborado con Moscatel de Alejandría y con una crianza que intensifica sus características. Su color dorado, aromas complejos y sabores dulces y equilibrados lo convierten en una excelente elección para acompañar postres. Con una puntuación de 91 puntos, este vino refleja la excelencia de la Bodega Vulcano de Lanzarote.