Introducción
El Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce es una joya de la viticultura española, que ofrece una experiencia única en el mundo de los vinos blancos dulces. Producido por la Bodega Vulcano en la D.O. Lanzarote, este vino destaca por su elaboración con Moscatel de Alejandría, una variedad que aporta un perfil de sabor distintivo y una riqueza aromática notable. Su crianza en barricas le confiere una complejidad adicional, elevando el perfil general de este vino a un nivel sobresaliente. Ideal para aquellos que buscan un vino con carácter y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones, preferiblemente de una tienda especializada o directamente de la bodega. La correcta conservación del vino es clave para preservar sus características únicas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Vulcano de Lanzarote Dolce exprese sus aromas y sabores en su plenitud, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y placentera.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con un cuerpo ligeramente más amplio. Esto facilita la oxigenación y permite que los complejos aromas del Moscatel de Alejandría se desarrollen adecuadamente, mejorando la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce presenta un color amarillo dorado profundo y brillante. Este tono es indicativo de su crianza en barrica, que aporta matices dorados intensos a su apariencia.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el vaso, sin partículas en suspensión. Su claridad refleja la calidad del proceso de vinificación y la atención en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutas tropicales como el mango y la piña, complementadas por matices de miel y un ligero toque especiado debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que el vino exprese claramente sus características. Cada inhalación revela nuevas capas de su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una armonía de aromas que van desde lo frutal hasta lo floral y especiado. Este equilibrio demuestra la meticulosidad en la crianza y el ensamblaje del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce ofrece un sabor dulce y frutal, con predominancia de citrus y frutas confitadas. La miel también se hace presente, aportando una textura aterciopelada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo pleno y envolvente, que se complementa con una estructura bien definida. Este cuerpo robusto es típico de los vinos que pasan por un proceso de crianza prolongado.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja un agradable retrogusto de frutas y miel. Esta duración es una señal de la calidad y la profundidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la dulzura y la acidez es excelente, proporcionando una sensación armoniosa y redonda en el paladar. Este balance es fundamental para la satisfacción en la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce es un vino excepcional que combina la riqueza de la variedad Moscatel de Alejandría con una crianza que potencia sus cualidades. Ofrece una experiencia sensorial completa, desde la vista hasta el gusto.
- Maridaje: Este vino se marida bien con postres a base de frutas, quesos azules o incluso con foie gras. Su dulzura y complejidad permiten que complemente de manera ideal estos alimentos.
- Puntuación: Basado en su perfil y calidad, el Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce recibe una puntuación de 90 puntos en cata, destacándose como una opción superior en su categoría.
Resumen
El Vulcano de Lanzarote Dolce 2016 Crianza Dulce es un vino blanco dulce de gran calidad producido en la D.O. Lanzarote. Con una crianza que enriquece sus aromas y sabores, y una presentación visual atractiva, este vino ofrece una experiencia completa. Su equilibrio, persistencia y complejidad lo convierten en una excelente opción para maridar con postres y quesos. Con una puntuación destacada de 90 puntos, es una elección recomendada para los amantes de los vinos dulces.