Introducción
El Tenesar 2022 es un vino blanco que destaca por su singularidad, producido en la isla de Lanzarote, dentro de la D.O. Lanzarote. Este vino está elaborado con la variedad autóctona Malvasía volcánica, una uva que refleja a la perfección las características del terroir de la isla. A través de este vino, podemos percibir una representación fiel de los suelos volcánicos y las condiciones extremas que definen a esta zona de producción. Este vino ofrece una experiencia sensorial única, donde se equilibran las notas frescas y minerales con una notable complejidad en su expresión.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Tenesar 2022, es importante considerar su origen volcánico y su elaboración artesanal. Este vino blanco se caracteriza por su frescura y mineralidad, por lo que es ideal para acompañar platos ligeros o mariscos frescos.
- Temperatura: El Tenesar 2022 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permitirá resaltar su equilibrio entre frescura y mineralidad, ofreciendo la mejor expresión de su Malvasía volcánica.
- Copas: Para disfrutar de este vino blanco en su máxima expresión, se recomienda utilizar copas de vino blanco con un tazón más estrecho, lo que ayudará a concentrar sus aromas y a potenciar su mineralidad.
Fase visual
- Color: El Tenesar 2022 presenta un color pajizo brillante que refleja su juventud y frescura. Este tono visualmente atractivo nos anticipa una experiencia sensorial ligera y agradable.
- Limpieza: La limpieza del vino es perfecta, sin impurezas ni turbidez. El brillo en su apariencia confirma su buen estado de conservación y su elaboración cuidada.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino blanco ofrece aromas de hierbas de tocador, piedra seca y un toque sutil de panadería. Además, se perciben notas de fruta blanca y un fondo de especias dulces, lo que le da una complejidad destacable.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tenesar 2022 es media, lo que permite disfrutar de sus aromas sin resultar abrumador, logrando un equilibrio entre sus notas frutales y minerales.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, donde las notas de hierbas, panadería y fruta blanca se entrelazan perfectamente, mostrando su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tenesar 2022 ofrece un sabor lleno y graso, donde se perciben las notas minerales de la isla, complementadas con una agradable sensación frutal.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, equilibrado, que le permite adaptarse bien a una amplia gama de maridajes. Su textura grasa y su persistencia en boca hacen que sea un vino de notable elegancia.
- Persistencia: La persistencia del Tenesar 2022 es moderada, dejando una agradable sensación mineral al final, que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre su acidez y su estructura grasa es impecable, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tenesar 2022 es un vino blanco que refleja la esencia de Lanzarote, con una notable mineralidad y una complejidad que sorprende. Su frescura, sumada a su cuerpo graso y equilibrio, lo convierte en una opción destacada para quienes buscan un vino de alta calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con platos de mariscos, pescados blancos o ensaladas frescas. También acompaña muy bien a preparaciones con ingredientes de carácter ligero y fresco.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Tenesar 2022 es un vino que destaca por su calidad y sus características únicas, siendo una excelente representación de la Malvasía volcánica de Lanzarote.
Resumen
El Tenesar 2022 es un vino blanco elaborado con Malvasía volcánica, que destaca por su frescura y mineralidad, características propias de la D.O. Lanzarote. Su color pajizo brillante y su limpieza perfectas anticipan una experiencia sensorial compleja. En nariz, ofrece aromas de hierbas de tocador, piedra seca y fruta blanca, mientras que en boca se presenta con cuerpo graso y equilibrado. Con una puntuación de 93, es un vino ideal para maridar con mariscos y pescados, reflejando de forma excepcional el terroir volcánico de Lanzarote.