Introducción
El Teiga 2008 Fermentado en Barrica es un vino blanco de gran carácter y sofisticación. Producido en la Bodega Mozaga en Lanzarote, España, este vino está elaborado 100% con la variedad Malvasía. La fermentación en barrica le confiere una complejidad y riqueza únicas, destacándose en la categoría de Blanco Fermentado en Barrica. Lanzado en 2011, este vino se enmarca dentro de la D. O. Lanzarote y ofrece una experiencia sensorial distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Teiga 2008 Fermentado en Barrica, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, manteniendo su integridad y potencial. La variedad Malvasía y el envejecimiento en barrica son clave para su perfil.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que se expresen de manera adecuada tanto sus notas aromáticas como su complejidad en boca.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma que permita una adecuada oxigenación es ideal. Las copas con un borde ligeramente más estrecho concentrarán mejor los aromas del Teiga 2008 Fermentado en Barrica.
Fase visual
- Color: El color de este vino es un amarillo dorado con reflejos que sugieren su paso por barrica. La intensidad del color indica su complejidad y el tiempo de crianza.
- Limpieza: El Teiga 2008 Fermentado en Barrica presenta una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos, lo que es indicativo de un buen proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una rica gama de aromas a frutas maduras, como melocotón y piña, complementados con notas de vainilla y madera provenientes de su fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un bouquet que se abre lentamente, revelando su complejidad y la profundidad de sus aromas.
- Complejidad: El Teiga 2008 Fermentado en Barrica presenta una complejidad destacable, con una mezcla equilibrada de notas frutales y especiadas, fruto del envejecimiento en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se caracteriza por un sabor a frutas tropicales con matices de madera y un toque de especias. La integración de estos sabores es suave y elegante.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a rico, ofreciendo una textura sedosa que acompaña perfectamente a sus sabores.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja un agradable recuerdo de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del Teiga 2008 Fermentado en Barrica es excelente, con una armonía perfecta entre acidez, cuerpo y sabores.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Teiga 2008 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. La combinación de la Malvasía con la crianza en barrica ofrece una experiencia gustativa y olfativa muy completa.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos como mariscos, pescados a la parrilla y quesos curados, gracias a su estructura y complejidad.
- Puntuación: La puntuación del Teiga 2008 Fermentado en Barrica es de 86 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo de la bodega.
Resumen
El Teiga 2008 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado 100% con Malvasía, producido en la Bodega Mozaga de Lanzarote. Su fermentación en barrica le confiere una complejidad y riqueza destacables. Presenta un color dorado, aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado con una persistencia larga. Ideal para maridar con mariscos y pescados, este vino recibe una puntuación de 86 puntos.