Introducción
El vino blanco Tilama 2021, elaborado por la bodega Puro Rofe en la zona de producción de Lanzarote, D.O. España, es un exponente notable de la rica tradición vinícola de la región. Este vino captura la esencia del terroir volcánico de la isla, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina hierbas de tocador, lías finas, fruta tropical y jazmín con un fondo de pan tostado y piedra seca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tilama 2021, es crucial seleccionar un ejemplar reciente que garantice la frescura y vitalidad de sus aromas y sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para realzar su lleno cuerpo y buena acidez.
Copa: Utiliza una copa de vino blanco con una forma que permita concentrar los delicados aromas florales y frutales del vino.
Fase visual
- Color: El Tilama 2021 presenta un color pajizo brillante, característico de los vinos blancos jóvenes y vibrantes de Lanzarote.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la cuidadosa elaboración y crianza que ha recibido.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan las notas de fruta madura, fruta tropical y el distintivo perfume de jazmín, complementados por sutiles matices de hierbas de tocador y pan tostado.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera franca y expresiva, invitando a explorar más profundamente cada capa sensorial.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad aromática que revela su origen volcánico y la riqueza de su terruño.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tilama 2021 es sabroso y salino, con una marcada frescura que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión.
- Cuerpo: Su cuerpo es lleno, proporcionando una estructura sólida que sostiene su perfil gustativo complejo.
- Persistencia: El vino deja una agradable persistencia en el paladar, prolongando el placer de su degustación.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su cuerpo pleno demuestra un equilibrio notable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tilama 2021 es un vino blanco que encapsula la esencia de Lanzarote con elegancia y carácter. Es ideal para quienes buscan descubrir la diversidad y singularidad de los vinos de esta región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla o ensaladas con vinagreta cítrica.
- Puntuación: Con su rica complejidad aromática y su equilibrada estructura en boca, el Tilama 2021 merece una alta puntuación por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Tilama 2021 es un vino blanco vibrante de la D.O. Lanzarote, España, que impresiona con sus aromas de frutas tropicales y jazmín, su cuerpo lleno y su refrescante salinidad. Ideal para maridar con mariscos y disfrutar en cualquier ocasión.