Introducción
El vino Timanfaya 1999 de Bodega Timanfaya, S. L., es un notable ejemplo de la tradición vinícola de Lanzarote. Confeccionado principalmente con las variedades locales 60% tinta conejera y 40% listan negro, este tinto crianza encarna la esencia del terroir volcánico de la isla. Su añada del 1999 promete una experiencia sensorial única y evocadora.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Timanfaya 1999, es crucial elegir un momento adecuado para descorcharlo, permitiendo que respire y se desarrolle en copa.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto crianza a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para realzar sus aromas y estructura sin comprometer su delicadeza.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y con una abertura adecuada permitirá captar todos los matices aromáticos y gustativos que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: El Timanfaya 1999 presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y transparencia en la copa, reflejando su cuidada elaboración y proceso de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas intensos de frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por sutiles notas especiadas y un leve fondo ahumado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, destacándose por su expresividad y claridad en cada inhalación.
- Complejidad: Su bouquet complejo invita a explorar capa tras capa de aromas, revelando matices que evolucionan con cada momento en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Timanfaya 1999 impresiona con sabores frutales persistentes y delicados toques de madera bien integrados, que aportan estructura y profundidad.
- Cuerpo: Su cuerpo medio confiere una textura sedosa y un paso por boca equilibrado, sin aristas, que culmina en un final largo y satisfactorio.
- Persistencia: La persistencia gustativa es notable, prolongando el placer de su sabor durante varios segundos después de cada sorbo.
- Equilibrio: Su equilibrio entre acidez, alcohol y taninos muestra la maestría en su elaboración, asegurando una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Timanfaya 1999 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, representando fielmente la calidad y el carácter único de los vinos de Lanzarote. Ideal para los aficionados que buscan descubrir las joyas vinícolas de esta región volcánica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos de carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales, potenciando los sabores y complementando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación alta, el Timanfaya 1999 es una elección segura para aquellos que valoran vinos bien elaborados que expresan el terruño de manera auténtica.
Resumen
Timanfaya 1999 de Bodega Timanfaya, S. L., es un tinto crianza de Lanzarote elaborado con 60% tinta conejera y 40% listan negro. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un paladar equilibrado con cuerpo medio y persistencia notable. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.