Introducción
Timanfaya 2000 es un destacado tinto proveniente de la Bodega Timanfaya, S. L., situada en la singular zona vinícola de Lanzarote. Elaborado principalmente con 60% tinta conejera y 40% listán negro, este vino representa la fusión perfecta entre tradición y calidad, reflejando el carácter único de su terruño.
Preparación
- Selección del vino: Timanfaya 2000 se obtiene mediante una meticulosa selección de uvas, donde se prioriza la calidad y la expresión del terruño de Lanzarote.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura fresca, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus aromas y sabores característicos.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de forma adecuada para potenciar la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, con matices violetas en capa fina, mostrando su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, evidenciando un proceso de elaboración cuidadoso y una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos como la frambuesa y la grosella, con sutiles notas florales que aportan complejidad.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a descubrir sus capas sensoriales.
- Complejidad: Destaca por su complejidad aromática, donde los matices frutales se complementan con un ligero toque especiado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y sedoso, con taninos suaves que dan paso a una fresca acidez. Sabores a frutas rojas maduras dominan el paladar.
- Cuerpo: De cuerpo medio, mostrando una estructura bien definida que sostiene su elegancia y frescura.
- Persistencia: Posee una persistencia media-larga, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el final de boca.
- Equilibrio: Equilibrio entre frescura, frutosidad y estructura, creando una armonía que define su carácter.
Conclusiones
- Impresiones generales: Timanfaya 2000 es un vino que captura la esencia de Lanzarote en cada sorbo, ideal para quienes buscan descubrir la riqueza vinícola de esta región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas asadas, quesos semicurados y platos de cocina tradicional canaria.
- Puntuación: 9/10. Timanfaya 2000 destaca por su calidad, complejidad aromática y equilibrio en boca, consolidándose como un referente en la oferta vinícola de Lanzarote.
Resumen
Timanfaya 2000 es un tinto excepcional de la Bodega Timanfaya, S. L., elaborado en Lanzarote con las variedades tinta conejera y listán negro. Presenta un color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y florales, y en boca es equilibrado, sedoso y persistente. Perfecto para maridar con carnes blancas y quesos semicurados, representa la esencia misma de los vinos de Lanzarote.