Introducción
El vino Timanfaya 2000 6 Meses en Barrica, producido por Bodega Timanfaya, S. L. en la paradisíaca isla de Lanzarote, es un ejemplo notable de la calidad vinícola que emerge de las tierras volcánicas de esta región única. Con una base de 60% negramoll y 40% listán negro, este tinto ofrece una experiencia sensorial que combina la tradición local con modernas técnicas de vinificación.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de las uvas negramoll y listán negro garantiza que solo las mejores frutas lleguen a la vinificación, asegurando la calidad desde el inicio del proceso.
- Temperatura: Se recomienda servir el Timanfaya 2000 a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus complejos matices y estructura.
- Copas: Opte por copas de cristal fino y con una boca ligeramente más ancha para permitir una adecuada oxigenación y liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí profundo con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una claridad cristalina que evidencia cuidadoso manejo desde la vendimia hasta la botella.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende intensos aromas frutales de cerezas y moras complementados por sutiles notas de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: En nariz, exhibe una intensidad aromática media-alta que invita a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: La complejidad aromática se revela con toques ahumados y un fondo terroso que refleja su origen volcánico.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una armoniosa combinación de frutas rojas maduras, taninos suaves y un leve toque de roble bien integrado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio se percibe equilibrado y estructurado, con una textura sedosa que deja una sensación placentera y persistente.
- Persistencia: La persistencia es notable, prolongando los sabores de fruta madura y especias hasta un final elegante y prolongado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, dulzor y estructura es excepcional, evidenciando un vino bien elaborado y armónico.
Conclusiones
- Impresiones generales: Timanfaya 2000 6 Meses en Barrica es un tinto que captura la esencia de Lanzarote en cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial que deleita desde la primera impresión hasta el último retrogusto.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza y quesos semicurados, realzando los sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra por qué la Bodega Timanfaya, S. L. se ha ganado un lugar entre los productores de vinos de calidad en la región.
Resumen
Timanfaya 2000 6 Meses en Barrica es un tinto vibrante de Lanzarote, destacado por su equilibrio, complejidad aromática y persistencia en boca. Perfecto para acompañar platos robustos, este vino es una joya que refleja la pasión y el cuidado puesto en su elaboración.