Introducción
El Reymar 2010 es un vino rosado de la bodega Reymar, situado en la zona de Lanzarote bajo la denominación de origen D. O.. Este rosado se elabora a partir de la variedad de Listán negro, una uva que aporta características únicas a este vino. La región volcánica de Lanzarote influye notablemente en el perfil del vino, ofreciendo una experiencia gustativa distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Reymar 2010, es crucial seleccionar una botella en buen estado. Verifica que el vino esté bien conservado y que el corcho esté intacto para garantizar una experiencia óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir el Reymar 2010 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el rosado exprese toda su frescura y vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para disfrutar plenamente de las cualidades del Reymar 2010. Las copas deben ser de cristal fino para permitir una mejor apreciación de los aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Reymar 2010 presenta un color rosado pálido, con reflejos que van del coral al salmón. Este tono es indicativo de su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo en la copa, sin partículas en suspensión. La claridad es una señal de buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Reymar 2010 ofrece un perfil aromático donde predominan notas de frutas rojas como fresas y cerezas, junto con sutiles toques florales. Estos aromas son frescos y agradables.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para captar los matices sin resultar abrumadora. Esta característica permite una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: El Reymar 2010 presenta una complejidad moderada, con aromas bien definidos pero no excesivamente elaborados. Es un vino que invita a una apreciación sin complicaciones.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Reymar 2010 se muestra fresco y frutal, con sabores que replican las notas de fresas y cerezas percibidas en nariz. La acidez es bien integrada, aportando una agradable vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, característico de los rosados de esta región, lo que lo hace ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto frutal que perdura de manera agradable en el paladar.
- Equilibrio: El Reymar 2010 destaca por su buen equilibrio entre acidez y sabor, ofreciendo una experiencia armoniosa y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Reymar 2010 es un rosado de Lanzarote que ofrece una experiencia refrescante y bien equilibrada. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino ligero y agradable.
- Maridaje: Este rosado es ideal para acompañar entrantes ligeros, ensaladas y platos a base de pescado. También puede ser una buena elección para disfrutar en una comida veraniega.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 80 puntos en la cata de 2011, reflejando su calidad y carácter distintivo dentro de la categoría de rosados.
Resumen
El Reymar 2010 es un vino rosado de Lanzarote elaborado por la bodega Reymar con la variedad de Listán negro. Con un color pálido y brillante, aromas frescos de frutas rojas y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia gustativa agradable y refrescante. Su puntuación de 80 puntos y su capacidad para acompañar entrantes y pescados destacan su versatilidad y calidad.