Introducción
El Ariana Blanco de Guarda 2014 es un vino blanco elaborado en la Bodega El Grifo, una bodega con una rica tradición en la producción de vinos en la zona de Lanzarote, España. Este vino destaca por estar compuesto al 100% por Malvasía, una variedad de uva que ofrece características únicas en los vinos de esta región. Lanzarote, con su terroir volcánico y su clima especial, imprime en este vino una personalidad distintiva.
Preparación
- Selección del vino: El Ariana Blanco de Guarda 2014 es un vino que se elige por su carácter distintivo y su origen en Lanzarote. Al buscar este vino, es importante considerar su añada y la bodega que lo produce, ya que ambas influyen significativamente en sus características organolépticas.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo del Ariana Blanco de Guarda 2014, es recomendable servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura y los matices aromáticos del vino.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco que permitan una buena aireación y concentración de los aromas. Las copas con una abertura amplia favorecen la expresión de las características del Ariana Blanco de Guarda 2014.
Fase visual
- Color: El Ariana Blanco de Guarda 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos elaborados con Malvasía. Este tono sugiere frescura y vivacidad.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin signos de turbidez. Esto indica una buena filtración y un manejo cuidadoso durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ariana Blanco de Guarda 2014 ofrece aromas intensos de frutas cítricas como el limón y la naranja, complementados por notas de hierbas frescas y un ligero toque de mineralidad que recuerda al suelo volcánico de Lanzarote.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, permitiendo que se perciban claramente sus matices. Esto es característico de la Malvasía y del clima de Lanzarote.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad moderada, con una mezcla equilibrada de frutas y notas minerales que evolucionan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ariana Blanco de Guarda 2014 presenta un sabor fresco con notas de citrus y un toque de fruta tropical. La acidez es bien integrada, ofreciendo una sensación agradable y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una estructura que sostiene sus sabores sin ser demasiado pesada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja un retrogusto agradable de citrus y mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabores y cuerpo es bien logrado, haciendo que el vino sea armonioso y agradable al paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ariana Blanco de Guarda 2014 es un vino blanco de alta calidad que destaca por su frescura y complejidad. La influencia del terroir volcánico de Lanzarote se refleja en su perfil aromático y gustativo, ofreciendo una experiencia única.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos marinos y ensaladas frescas. Su acidez y notas cítricas complementan bien los sabores de los mariscos y pescados, así como los platos ligeros de verano.
- Puntuación: El Ariana Blanco de Guarda 2014 ha sido puntuado con un 91, destacando por su calidad y características distintivas.
Resumen
El Ariana Blanco de Guarda 2014 es un vino blanco elaborado al 100% con Malvasía en la Bodega El Grifo, Lanzarote. Presenta un color amarillo pálido, aromas intensos de frutas cítricas y mineralidad, y un sabor fresco con buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia equilibrada y agradable. Es ideal para maridar con platos marinos y ensaladas frescas. Con una puntuación de 91, es un vino que destaca por su calidad y autenticidad.