Introducción
El Piedra Jurada Albillo 2002 Afrutado es un blanco que destaca por su frescura y notas frutales, ideal para quienes buscan explorar nuevos sabores en el mundo del vino. Con una producción cuidadosamente artesanal, refleja el compromiso de Bodegas Perdomo con la calidad y la innovación en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino blanco, es crucial asegurarse de adquirir una botella bien conservada y procedente de una fuente confiable como Bodegas Perdomo.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con un cáliz algo cerrado favorece la concentración de los aromas y conserva la temperatura óptima.
Fase visual
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, denotando juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutas tropicales como piña y maracuyá, acompañadas de sutiles toques cítricos.
- Intensidad: Aromas que se perciben claramente desde el momento de servirlo, invitando a descubrir su complejidad.
- Complejidad: Aunque predominantemente frutal, presenta matices que sugieren una elaboración refinada y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: Fresco y jugoso en boca, con una acidez equilibrada que realza su carácter afrutado.
- Cuerpo: Ligero y fácil de beber, ideal para acompañar comidas ligeras o disfrutarlo solo.
- Persistencia: Final fresco y persistente que invita a seguir disfrutando cada sorbo.
- Equilibrio: Bien estructurado, con una armonía entre la fruta, la acidez y el cuerpo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Piedra Jurada Albillo 2002 Afrutado es un vino blanco que destaca por su frescura y expresión frutal, perfecto para aquellos momentos donde se busca disfrutar de algo especial y distintivo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas tropicales o quesos suaves.
- Puntuación: 9/10. Por su calidad y carácter distintivo, merece un lugar destacado entre los blancos afrutados.
Resumen
El Piedra Jurada Albillo 2002 Afrutado de Bodegas Perdomo es un vino blanco afrutado y fresco, con notas intensas de frutas tropicales y una acidez equilibrada. Perfecto para maridar con mariscos frescos o disfrutar solo, destaca por su elegancia y complejidad bien lograda.