Introducción
El vino blanco Malvasía Victoria Torres 2019 es un ejemplo excepcional de la artesanía vinícola de La Palma, España. Elaborado exclusivamente con la variedad Malvasía por la bodega Victoria Torres Pecis, destaca por su personalidad única y su expresión fiel del terruño.
Preparación
- Selección del vino: La elección cuidadosa de las uvas Malvasía asegura la calidad y la tipicidad del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para apreciar plenamente su carácter y complejidad.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa favorece la concentración de los aromas y realza la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo con destellos cobrizos, reflejando su madurez y carácter distintivo.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia son indicativos de un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de fósforo, especias, frutas blancas y maceradas, acompañadas de sutiles matices cítricos y de piedra seca.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a descubrir cada capa con cada copa.
- Complejidad: La combinación de aromas ofrece una complejidad que revela la riqueza del vino y su origen.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, con una marcada mineralidad que resalta su autenticidad.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que sostiene su estructura y textura en el paladar.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y mineralidad lo convierten en un vino perfectamente equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Malvasía Victoria Torres 2019 es un vino que cautiva por su complejidad aromática y su equilibrio en boca, reflejando fielmente el terruño de La Palma.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una excelente elección para los amantes de los blancos con carácter.
Resumen
Malvasía Victoria Torres 2019 es un vino blanco de La Palma, España, elaborado con la variedad Malvasía. Destaca por su color pajizo cobrizo, aromas expresivos de frutas blancas y especias, y un sabor sabroso y equilibrado con marcada mineralidad. Perfectamente estructurado, es ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.