Introducción
El La Casa del Volcán 2010 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial única. Producido por la bodega David Lana García Verdugo en la región de La Palma, España, este vino es una mezcla interesante de Albillo, Bujariego y Listán blanco. Esta combinación de variedades ofrece un perfil distintivo y refleja la riqueza del terroir de la D.O. La Palma.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar todas las características del La Casa del Volcán 2010, selecciona una botella en buen estado, con una correcta conservación y almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Servir a una temperatura de 8-10°C para garantizar que el vino blanco exprese toda su frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan concentrar los aromas y facilitar la apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los blancos frescos y jóvenes.
- Limpieza: La limpieza del La Casa del Volcán 2010 es impecable, mostrando un líquido brillante y sin impurezas.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino despliega aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y frutas blancas que evocan la zona de producción.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una presencia que permite distinguir sus distintas capas.
- Complejidad: El La Casa del Volcán 2010 presenta una buena complejidad aromática, con matices que van desde notas florales hasta sutiles toques herbales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es fresco y vibrante, con un equilibrio entre acidez y frutalidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter refrescante y elegante.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una sensación agradable y duradera.
- Equilibrio: El La Casa del Volcán 2010 muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, destacando su acidez y sabor frutal.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Casa del Volcán 2010 es un vino blanco que combina frescura y elegancia, ofreciendo una experiencia gustativa bien equilibrada y agradable.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y ensaladas frescas, gracias a su acidez y perfil frutal.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, este vino demuestra ser una opción destacada dentro de su categoría, ofreciendo una relación calidad-precio muy atractiva.
Resumen
El La Casa del Volcán 2010 es un vino blanco de La Palma que destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio. Producido por la bodega David Lana García Verdugo, presenta un color amarillo pálido y una buena limpieza. En nariz, ofrece aromas cítricos y en boca, un sabor fresco con una buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, con una puntuación de 86 que refleja su calidad.