Introducción
El vino rosado seco La Negra Tomasa 2021 proviene de la variedad Listán negro, elaborado por la Bodega Azul Perdido en la pintoresca isla de La Palma, España. Esta Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) garantiza la calidad y singularidad de su producción. Con un estilo frutal, maduro y aromático, este vino promete una experiencia sensorial equilibrada y amable.
Preparación
- Selección del vino: La elección de La Negra Tomasa 2021 se recomienda para quienes disfrutan de vinos con perfiles frutales y aromáticos, ideales para acompañar comidas ligeras y momentos de relax.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C asegura que los aromas frutales y flores secas se expresen plenamente, sin perder frescura ni complejidad.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa permite capturar y concentrar los aromas, mejorando así la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con reflejos brillantes, característico de los rosados elaborados con la variedad Listán negro.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando cuidado en la vinificación y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutas maduras como fresas y frambuesas, complementados por sutiles notas de flores secas.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas frutales, la presencia de notas florales añade una capa de complejidad que enriquece la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, destacando una agradable frescura que prolonga su disfrute.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, suficiente para sostener sus sabores sin resultar pesado.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando un agradable recuerdo de frutas maduras y flores delicadas.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzura lo convierte en un vino fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Negra Tomasa 2021 es un rosado seco que cautiva por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para quienes buscan un vino versátil y accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos y quesos suaves, así como platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino destaca por su calidad y capacidad de satisfacer a diferentes paladares.
Resumen
La Negra Tomasa 2021 Seco es un rosado seco elaborado con la variedad Listán negro en la Bodega Azul Perdido de La Palma, España. Presenta un color rosa pálido brillante, aromas intensos a frutas maduras y flores secas, y en boca es equilibrado, sabroso y persistente. Ideal para maridar con ensaladas, mariscos y quesos suaves, es un vino versátil que promete satisfacer a cualquier amante del buen vino.