Introducción
El vino blanco es uno de los tesoros de la vinicultura española, y entre sus joyas se encuentra el Lapilli 2021 de Malvasía, elaborado por la prestigiosa bodega Azul Perdido en la exuberante isla de La Palma. Este vino no solo encarna la tradición vinícola de la región, sino que también ofrece una experiencia sensorial única, perfecta para quienes buscan descubrir nuevos matices en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Lapilli 2021 garantiza una inmersión en la excelencia del vino blanco de España, destacándose por su carácter floral y su equilibrada estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para disfrutar plenamente de sus aromas y texturas.
- Copas: Utilice una copa de tulipa para concentrar los aromas y apreciar su color brillante.
Fase visual
- Color: Amarillo brillante que refleja la frescura y la vitalidad del vino.
- Limpieza: Cristalino y brillante, indicativo de una cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan notas florales, especias dulces y delicada fruta blanca, complementadas por elegantes lías finas.
- Intensidad: Aromas que se despliegan con delicadeza, invitando al disfrute pausado.
- Complejidad: Una armoniosa combinación de aromas que revela la riqueza de su terruño.
Fase gustativa
- Sabor: Ofrece un paladar largo y sabroso con un fino amargor que se equilibra perfectamente con la fruta madura.
- Cuerpo: Cuerpo medio que asegura una estructura bien definida y agradable en boca.
- Persistencia: Su final prolongado deja una huella memorable en el paladar.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre frescura y madurez, destacándose por su elegancia y refinamiento.
Conclusiones
- Impresiones generales: Lapilli 2021 es un vino blanco que captura la esencia de La Palma en cada sorbo, ideal para momentos de celebración o para disfrutar en la tranquilidad del hogar.
- Maridaje: Acompaña perfectamente mariscos frescos, ensaladas mediterráneas y quesos suaves.
- Puntuación: 9/10. Un vino que destaca por su complejidad aromática y su elegante estructura en boca.
Resumen
Lapilli 2021 es un vino blanco Malvasía de la bodega Azul Perdido en La Palma, España. Destaca por su color amarillo brillante, aromas florales y especias dulces, y un paladar largo y sabroso con equilibrado amargor. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas mediterráneas.