Introducción
El vino tinto Las Rosas 2018, elaborado con la variedad Listán negro por la bodega Victoria Torres Pecis en la zona de producción de La Palma, España, se destaca en la categoría de la Cata 2021 con una puntuación destacada de 94. Descubramos juntos qué hace a este vino tan especial.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un momento adecuado para disfrutar de Las Rosas 2018, considerando su complejidad y estructura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para realzar sus notas aromáticas y su equilibrio.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino, preferiblemente tipo tulipa, que permita una adecuada oxigenación y concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con reflejos violeta, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su transparencia y brillo revelan un cuidadoso proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan los aromas a frutas rojas frescas como cerezas y fresas, acompañados de sutiles notas florales y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, lo que permite una experiencia olfativa delicada pero presente.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, muestra una complejidad que invita a descubrir capas adicionales de aromas con cada degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Las Rosas 2018 es suave y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que equilibra su cuerpo medio.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que lo hace versátil y adecuado para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: Su final es elegante y persistente, dejando recuerdos de frutas rojas y un ligero toque mineral.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre fruta, acidez y estructura, mostrando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Las Rosas 2018 es un vino tinto joven que cautiva con su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, pastas con salsas suaves o quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación de 94 en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial para complacer a cualquier aficionado.
Resumen
Las Rosas 2018 es un vino tinto de La Palma, España, elaborado con la variedad Listán negro por Victoria Torres Pecis. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas a frutas rojas frescas y cuerpo medio. En boca es suave, equilibrado y persistente, ideal para maridar con carnes blancas o pastas. Puntuado con 94 puntos, es una elección excelente para quienes buscan un vino joven y expresivo.