Introducción
El vino blanco fermentado en barrica Llanos Negros La Batista 2020 representa la excelencia vinícola de La Palma, España. Elaborado con la variedad Malvasía en la reconocida bodega de LLanos Negros, este vino combina tradición con innovación, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: La elección de Llanos Negros La Batista 2020 garantiza un producto de calidad excepcional, reflejo del cuidado en la selección de la uva Malvasía.
- Temperatura: Servir entre 10-12°C para apreciar plenamente sus matices aromáticos y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un cáliz algo cerrado para concentrar los aromas y favorecer el equilibrio en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo con destellos dorados, indicativo de su crianza en barrica.
- Limpieza: Es limpio y brillante, denotando su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de fruta madura, hierbas secas, flores marchitas, con un fondo especiado y ahumado.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y bien definida, invitando a explorar cada capa olfativa.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando nuevos matices con cada momento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y a la vez equilibrado, destacando la fruta madura y el carácter mineral que caracteriza a los vinos de La Palma.
- Cuerpo: Su cuerpo es robusto, llenando el paladar con una textura sedosa y un paso en boca persistente.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia larga y elegante, dejando una impresión memorable.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su cuerpo estructurado demuestra un equilibrio perfecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: Llanos Negros La Batista 2020 es un vino que destaca por su complejidad aromática y su estructura en boca, representando fielmente la excelencia de la Malvasía en La Palma.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos y quesos semicurados, potenciando sus cualidades.
- Puntuación: Un vino que merece 9/10 por su calidad excepcional y su capacidad de expresar el terruño de La Palma.
Resumen
Llanos Negros La Batista 2020 Fermentado en Barrica es un vino blanco complejo y equilibrado, con aromas de fruta madura y un sabor potente pero refinado. Ideal para acompañar una variedad de platos, representa una joya vinícola de La Palma, España.