Introducción
El Vega Norte 2015 es un rosado proveniente de Bodegas Noroeste de la Palma, una bodega ubicada en la región de La Palma, dentro de la D. O. / D. O. P. en España. Este vino destaca por su singular mezcla de variedades de uva, con un predominio del Negramoll (95%), complementado con un pequeño porcentaje de Listán prieto (3%) y Almuñeco (2%). La combinación de estas variedades, junto con el clima y las condiciones particulares de la zona, contribuye a su carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: El Vega Norte 2015 es una excelente elección para aquellos que buscan un rosado de calidad con una buena representación de las variedades autóctonas de la región. Su composición y origen aseguran una experiencia sensorial rica y única.
- Temperatura: Se recomienda servir el Vega Norte 2015 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para mantener su frescura y resaltar sus notas características.
- Copas: Utilizar copas de vino rosado o copas de vino blanco ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar plenamente de las características del Vega Norte 2015.
Fase visual
- Color: El Vega Norte 2015 presenta un color rosado claro con matices ligeramente dorados, resultado de la combinación de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez notables, sin presencia de sedimentos, lo que indica un buen proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vega Norte 2015 revela aromas frescos y frutales, con notas predominantes de fresas y cerezas. También se aprecian sutiles toques florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de los aromas sin que sean abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada, con una buena integración de las notas frutales y florales, lo que ofrece una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Norte 2015 ofrece sabores frescos y afrutados, con predominio de frutas rojas y un ligero toque cítrico que añade vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es adecuada, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas frutales.
- Equilibrio: El Vega Norte 2015 muestra un buen equilibrio entre acidez y dulzura, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega Norte 2015 es un rosado que destaca por su frescura y su perfil aromático y gustativo bien equilibrado. Es una opción atractiva tanto para iniciados como para conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con aperitivos, ensaladas y platos ligeros como pescados y mariscos. Su versatilidad lo hace ideal para acompañar una amplia variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Vega Norte 2015 se presenta como un vino de alta calidad dentro de su categoría, reflejando la autenticidad y el carácter de la región de La Palma.
Resumen
El Vega Norte 2015 es un rosado de la D. O. / D. O. P. en La Palma, con un 95% de Negramoll y un 5% de Listán prieto y Almuñeco. Destaca por su color rosado claro, aromas frutales y florales, y un sabor fresco y equilibrado. Recomendado a una temperatura de 8-10 grados Celsius y servido en copas de vino rosado. Con una puntuación de 87, es ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos.