Introducción
El Vega Norte Albillo Criollo 2015 es un vino blanco de Bodegas Noroeste de la Palma, ubicado en la región de La Palma en España. Este vino destaca por su elaboración con la variedad Albillo, un tipo de uva que otorga al vino una personalidad única. El Albillo Criollo es conocido por sus características distintivas y su capacidad para reflejar el terruño donde se cultiva. La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de la zona garantiza una calidad excepcional y un vínculo profundo con el entorno local.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vega Norte Albillo Criollo 2015, es recomendable seleccionar una botella en buen estado, que haya sido almacenada adecuadamente en condiciones óptimas.
- Temperatura: El vino debe ser servido a una temperatura de 8-10°C para resaltar sus características frescas y frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura moderada para permitir que el Vega Norte Albillo Criollo 2015 exprese sus aromas sin perder su frescura.
Fase visual
- Color: El Vega Norte Albillo Criollo 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que denotan su frescura y juventud.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión que puedan afectar su apariencia.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y flores blancas, complementados por sutiles matices minerales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen sin ser abrumadores.
- Complejidad: Presenta una complejidad equilibrada, con una mezcla armoniosa de notas frutales y florales que invitan a profundizar en su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vega Norte Albillo Criollo 2015 ofrece un sabor fresco con notas de frutas blancas y cítricos, destacando su carácter vibrante.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero que facilita su disfrute en diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre su acidez y sus sabores, ofreciendo una experiencia de cata bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vega Norte Albillo Criollo 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y su sabor equilibrado lo hacen una opción excelente para quienes buscan un vino de calidad con un carácter distintivo.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, gracias a su frescura y ligereza.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88, reflejo de su calidad y expresión enológica.
Resumen
El Vega Norte Albillo Criollo 2015 es un vino blanco de Bodegas Noroeste de la Palma, elaborado con la variedad Albillo en la región de La Palma, España. Con un color amarillo pálido, presenta una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas frescos y frutales con una intensidad moderada y buena complejidad. En boca, el vino se caracteriza por un sabor fresco, un cuerpo ligero, y una buena persistencia. Su equilibrio es notable, haciendo de él una excelente opción para maridar con mariscos y pescados blancos. Con una puntuación de 88, este vino destaca por su calidad y perfil aromático.