Introducción
El Mantolán Brut Nature es un vino blanco espumoso elaborado por la Bodega Vinícola de Tomelloso, ubicada en la región vinícola de La Mancha, España. Este vino se distingue por su estilo amable, frutal, correcto y sencillo, caracterizado por aromas de lías finas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mantolán Brut Nature, es crucial elegir una botella bien almacenada, asegurándose de que haya sido almacenada en posición horizontal para mantener las lías en suspensión.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 6°C y 8°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice copas tipo flauta para disfrutar de este espumoso, favoreciendo la concentración de aromas y la preservación de las burbujas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto es cristalino y brillante, indicativo de una buena clarificación y filtrado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas delicados de lías finas que aportan notas de pan tostado y levadura, complementados con sutiles toques frutales.
- Intensidad: Tiene una intensidad aromática media, lo cual lo hace accesible y agradable para cualquier ocasión.
- Complejidad: Aunque de perfil sencillo, muestra una complejidad adecuada gracias a las notas de lías finas que añaden profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas blancas y un ligero toque cítrico. La acidez está bien integrada, proporcionando vivacidad al conjunto.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, adecuado para su estilo fresco y fácil de beber.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en boca que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Posee un equilibrio armonioso entre acidez, frescura y estructura, haciendo que sea un vino fácilmente adaptable a diferentes paladares y situaciones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mantolán Brut Nature es un espumoso que destaca por su accesibilidad y frescura, ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros y mariscos.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, ensaladas con vinagretas suaves o quesos frescos. También es excelente para disfrutar solo en momentos de celebración.
- Puntuación: 4 de 5 estrellas. Un vino que cumple con su promesa de frescura y calidad a un precio accesible.
Resumen
El Mantolán Brut Nature de Vinícola de Tomelloso en La Mancha, España, es un blanco espumoso con aromas a lías finas, de estilo amable y frutal. Destaca por su frescura y equilibrio, siendo ideal para acompañar mariscos y como aperitivo.