Introducción
El vino Marqués de Castilla 1997, elaborado por Bodega Crisve en La Mancha, destaca por su calidad como Tinto Crianza. Producido exclusivamente con uvas 100% cencibel, este vino representa la excelencia de la región y el cuidado artesanal de su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marqués de Castilla 1997, es crucial elegir botellas bien conservadas y de añadas recomendadas.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y estructura, evitando temperaturas extremas que podrían desequilibrar sus cualidades.
- Copas: Utilizar copas tipo Burdeos para permitir la oxigenación adecuada y capturar los aromas complejos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos en el borde, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Brilla con una limpidez cristalina, reflejando su cuidadoso proceso de elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas maduras como cerezas y ciruelas, complementados por notas sutiles de vainilla y especias.
- Intensidad: Su bouquet aromático es potente y persistente, invitando a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela la riqueza del terruño de La Mancha y la madurez de la uva cencibel.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una armoniosa combinación de fruta madura, taninos suaves y un ligero toque de madera bien integrada.
- Cuerpo: Cuenta con un cuerpo medio que equilibra la estructura con la frescura, proporcionando una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, madera y acidez, demostrando una integración armoniosa de todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Marqués de Castilla 1997 es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad, destacándose como un excelente ejemplo de lo mejor que La Mancha puede ofrecer en Tinto Crianza.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, potenciando tanto los platos como el vino.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino merece ser apreciado por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
Marqués de Castilla 1997 de Bodega Crisve es un Tinto Crianza elaborado al 100% con uvas cencibel de La Mancha. Destaca por su color rojo rubí intenso y aromas a frutas maduras con toques de vainilla. En boca es equilibrado, con cuerpo medio y final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino merece una alta valoración por su calidad y complejidad.