Introducción
El vino Tinto La Blanca Merlot 1998, producido por Finca la Blanca, S. L. en la región de La Mancha, representa una destacada expresión de la variedad Merlot. Con más de dos décadas de maduración, este vino ofrece una experiencia sensorial única, marcada por su carácter frutal y terroso.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de La Blanca Merlot 1998, es crucial elegir botellas bien conservadas que permitan apreciar su complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura ligeramente fresca, entre 16-18°C, para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura amplia que favorezca la oxigenación y concentre los aromas en nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices granates en el borde, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Su claridad es notable, sin presencia de sedimentos, reflejando cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Desarrolla aromas intensos de frutas negras maduras como ciruela y mora, complementados con notas de vainilla y especias.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática pronunciada, que persiste en la copa invitando a explorar sus capas olfativas.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela también matices de tabaco y cacao, resultado de su evolución en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y estructurado, con taninos suaves que sostienen sabores persistentes de frutas maduras y un ligero toque ahumado.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, equilibrado y con una textura aterciopelada que realza su elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando recuerdos de frutas y especias que perduran en el paladar.
- Equilibrio: Se distingue por su armonía entre acidez refrescante y dulzura sutil, culminando en un equilibrio perfecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Blanca Merlot 1998 es un vino que demuestra la maestría enológica de Finca la Blanca, capturando la esencia de la variedad Merlot con elegancia y profundidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos semicurados, potenciando sus notas frutales y especiadas.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente, este vino destaca por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca.
Resumen
La Blanca Merlot 1998 de Finca la Blanca, S. L. es un excelente ejemplo de un vino Tinto Merlot de La Mancha, destacando por su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca, ideal para acompañar carnes rojas asadas o cordero estofado.