Introducción
El La Hijuela Airén 2013 es un vino blanco elaborado al 100% con variedad Airén por las Bodegas San Isidro en Pedro Muñoz, una región ubicada en La Mancha, España. Esta Denominación de Origen refleja la rica tradición vinícola de la zona, ofreciendo un producto que combina calidad y autenticidad en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de La Hijuela Airén 2013, es recomendable optar por una botella en buenas condiciones, almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirva este vino blanco a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus características más frescas y agradables.
- Copas: Utilice copas de vino blanco que permitan una adecuada aireación, realzando así sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El La Hijuela Airén 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: La limpieza es impecable, con un aspecto cristalino y brillante que invita a su degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino blanco ofrece notas frescas y afrutadas, destacando frutas cítricas como el limón y la lima, junto con sutiles matices florales.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que sus aromas sean apreciados sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es ligera, con un perfil aromático que es directo pero agradable, característico de la variedad Airén.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Hijuela Airén 2013 es fresco y vibrante, con sabores que reflejan sus notas cítricas y una acidez equilibrada.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace adecuado para una variedad de ocasiones y comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un retrogusto limpio que deja una impresión refrescante.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una acidez bien integrada y una textura que complementa su perfil aromático.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Hijuela Airén 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y simplicidad. Es una opción excelente para quienes buscan un vino accesible pero de calidad.
- Maridaje: Acompaña perfectamente a mariscos, pescados y ensaladas frescas, aportando un toque vibrante y refrescante a cada plato.
- Puntuación: Este vino blanco recibe una puntuación de 79, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.
Resumen
La Hijuela Airén 2013 es un vino blanco de La Mancha que destaca por su frescura y carácter afrutado. Con una correcta selección, temperatura y copas, ofrece una experiencia sensorial equilibrada, ideal para acompañar platos ligeros y frescos. Su puntuación de 79 indica una excelente relación calidad-precio.