Introducción
El Imperial Toledo Oaked Selection 2015 es un vino tinto destacado por su mezcla de variedades que ofrece una experiencia sensorial rica y matizada. Elaborado en la D.O. La Mancha, este vino español combina un 60% de Tempranillo, 20% de Merlot y 20% de Syrah, lo que le otorga una estructura compleja y equilibrada. La bodega Bodegas Verdúguez se encarga de la producción en esta región emblemática de La Mancha, conocida por su tradición vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Imperial Toledo Oaked Selection 2015 en su mejor estado, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, es decir, en un lugar fresco, oscuro y a una temperatura constante. La edad del vino y las condiciones de conservación pueden influir en su perfil final, por lo que es importante asegurar que el vino se encuentre en su mejor estado posible.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Imperial Toledo Oaked Selection 2015 es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todos sus aromas y sabores de manera óptima, garantizando una experiencia gustativa completa.
- Copas: Para una correcta apreciación del Imperial Toledo Oaked Selection 2015, se recomienda utilizar copas de vino tinto con una capacidad adecuada y un diseño que permita una buena oxigenación. Las copas bordeaux o burgundy son ideales, ya que su forma ayuda a concentrar los aromas y facilita el desarrollo de las características del vino.
Fase visual
- Color: El color del Imperial Toledo Oaked Selection 2015 es un rojo rubí intenso con matices que pueden variar a medida que el vino se airea. Esta tonalidad profunda indica una buena extracción de color de las uvas y el proceso de crianza en barricas.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino presenta una apariencia cristalina y libre de impurezas. La limpieza adecuada es un indicativo de la calidad en la elaboración y el cuidado durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: El Imperial Toledo Oaked Selection 2015 ofrece una paleta aromática compleja, destacando notas de frutas negras maduras como la ciruela y mora, combinadas con toques especiados provenientes de su crianza en barrica. También se perciben matices de vainilla y tabaco que añaden profundidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se desarrollan de manera rica y profunda. Esta característica permite una experiencia olfativa envolvente y persistente.
- Complejidad: La complejidad en el Imperial Toledo Oaked Selection 2015 es destacable, con una amplia gama de notas aromáticas que evolucionan a medida que el vino se airea, ofreciendo una experiencia rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Imperial Toledo Oaked Selection 2015 presenta un sabor robusto y bien definido, con sabores de fruta negra y un toque de chocolate y madera. La combinación de Tempranillo, Merlot y Syrah contribuye a una experiencia gustativa equilibrada y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura suave y bien estructurada. Este cuerpo permite que el vino se sienta pleno y redondeado en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga la experiencia sensorial con matices de especias y frutas maduras.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre los sabores frutales, especiados y los toques de madera. La acidez y los taninos están bien integrados, lo que resulta en un vino placentero y bien balanceado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Imperial Toledo Oaked Selection 2015 es un vino tinto de gran calidad que refleja la riqueza de la D.O. La Mancha. Su perfil aromático y gustativo es complejo y bien equilibrado, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carne roja, carnes a la parrilla, y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estos platos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: El Imperial Toledo Oaked Selection 2015 recibe una puntuación de 89 puntos, destacando por su calidad, equilibrio y expresión en cada fase de la cata.
Resumen
El Imperial Toledo Oaked Selection 2015 es un vino tinto de la D.O. La Mancha, elaborado con una mezcla de Tempranillo, Merlot y Syrah. Presenta un color intenso, aromas complejos de frutas negras y especias, y un sabor robusto y equilibrado. Su cuerpo y persistencia lo convierten en una opción excelente para maridar con carne roja y quesos curados, obteniendo una destacada puntuación de 89 puntos.