Introducción
El vino Infanto Cabernet Sauvignon Syrah 2023 es una expresión notable de la Coop. Vinícola del Carmen en la región de La Mancha, España. Esta combinación de Cabernet Sauvignon y Syrah promete una experiencia sensorial equilibrada y rica en matices.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Infanto Cabernet Sauvignon Syrah 2023, selecciona una botella bien conservada y asegúrate de que esté en condiciones óptimas antes de abrir.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura, sin perder frescura.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente de tipo Bordeaux para captar todos los matices aromáticos y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: El Infanto presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y riqueza varietal.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin presencia de sedimentos, mostrando la pureza de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas intensos de frutos rojos como cereza y grosella, complementados con notas sutiles de especias y un leve toque ahumado.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática alta, que invita a explorar cada capa de sus fragancias.
- Complejidad: La complejidad aromática se percibe con la integración armoniosa de sus diferentes componentes, prometiendo una experiencia sensorial completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infanto revela sabores frutales persistentes, con taninos suaves y bien estructurados que proporcionan un final agradable y equilibrado.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar de manera delicada pero firme.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación prolongada y placentera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre fruta, acidez y estructura taninosa muestra un equilibrio excepcional, característico de los grandes vinos tintos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Infanto Cabernet Sauvignon Syrah 2023 es un vino que captura la esencia de La Mancha en cada sorbo, destacándose por su complejidad aromática y equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando tanto el vino como los alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos, el Infanto demuestra su calidad y potencial para satisfacer a los amantes del vino tinto.
Resumen
Infanto Cabernet Sauvignon Syrah 2023 es un vino tinto joven y vibrante de La Mancha, España, que cautiva con sus aromas intensos, su equilibrio en boca y su persistencia notable. Perfecto para acompañar comidas robustas o disfrutar en momentos especiales, este vino demuestra por qué la Coop. Vinícola del Carmen es reconocida por su excelencia en la producción vinícola.