Introducción
El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza es un excelente exponente de los vinos tintos crianza provenientes de La Mancha, una región vinícola española con una gran tradición. Este vino está elaborado al 100% con Tempranillo, una de las variedades más representativas de España. Con su etiqueta de D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), ofrece una experiencia sensorial rica y compleja que resalta las características de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza se distingue por su maduración en barricas de roble, lo que le proporciona una estructura sólida y un perfil aromático profundo. Es ideal para aquellos que buscan disfrutar de un vino tinto crianza con matices elegantes y una buena evolución en botella.
- Temperatura: Para apreciar todas las cualidades del Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos los aromas y sabores del Tempranillo de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para potenciar la oxigenación del Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza. Esto permitirá que los aromas se desarrollen y que el vino muestre toda su complejidad.
Fase visual
- Color: El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, típico de un vino tinto crianza bien estructurado. La tonalidad profunda es indicativa de su tiempo en barrica y su edad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, reflejo de un buen proceso de vinificación y un cuidado adecuado en su conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza revela una gama de aromas complejos. Se pueden apreciar notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, mezcladas con matices de vainilla, tabaco y especias debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que indica una buena concentración de compuestos aromáticos en el vino. Esta característica permite que el aroma sea fácilmente perceptible al olfato.
- Complejidad: El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza es un vino con alta complejidad aromática. Los diversos matices que se presentan invitan a una exploración profunda, reflejando su crianza y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas negras y toques de madera. Los sabores se combinan armónicamente, dejando una sensación agradable y redondeada.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza posee un cuerpo medio a robusto, que aporta una sensación de estructura y presencia en boca, sin resultar excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final prolongado y agradable que permite disfrutar de los matices del vino incluso después de tragarlo.
- Equilibrio: El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza presenta un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a su complejidad y disfrute general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza es un vino tinto crianza de alta calidad, que refleja lo mejor de la variedad Tempranillo y de la región de La Mancha. Su combinación de aromas, sabores y estructura lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. También puede acompañar bien a platos más elaborados, como estofados y guisos.
- Puntuación: El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza se destaca con una puntuación de 87 puntos, una calificación que subraya su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El Gladium Viñas Viejas 2013 Crianza es un vino tinto crianza destacado por su equilibrio y complejidad. Elaborado al 100% con Tempranillo y con una crianza en barrica, presenta un color rojo rubí, una aroma rica y variada, y un sabor equilibrado y persistente. Con una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para acompañar carnes y quesos curados, y disfrutar de la riqueza de La Mancha en cada copa.