Introducción
El vino tinto crianza Coop. Ntra. Sra. de los Remedios, elaborado en la región vinícola de La Mancha con la variedad 100% cencibel, representa una fusión de tradición y calidad. Su nombre, El Brosquil 2000, evoca historia y excelencia, capturando la esencia del terroir manchego en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un lugar fresco y oscuro para almacenar El Brosquil 2000, asegurando que se mantenga protegido de la luz y las fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Se recomienda servir El Brosquil 2000 entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa ayudará a concentrar los aromas y permitirá una óptima oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, sin sedimentación visible, lo que confirma su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, complementados por sutiles notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: De intensidad media-alta, sus aromas son expresivos y persistentes, invitando a descubrir cada capa con cada inhalación.
- Complejidad: Exhibe una complejidad notable, donde la fruta se entrelaza armoniosamente con los tonos de crianza en roble, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Brosquil 2000 revela una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que proporcionan estructura y elegancia.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, equilibrado y armonioso, que culmina en un final largo y persistente, dejando una sensación placentera y satisfactoria.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, prolongando los sabores frutales y tostados que caracterizan este vino manchego.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, garantizando una experiencia gustativa equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Brosquil 2000 es un vino tinto crianza que impresiona por su calidad y personalidad, capturando la esencia del terruño manchego con cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos semicurados, potenciando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, El Brosquil 2000 se posiciona como una opción excepcional para quienes buscan un tinto crianza de calidad superior.
Resumen
El Brosquil 2000 es un vino tinto crianza de Coop. Ntra. Sra. de los Remedios, elaborado en La Mancha con 100% cencibel. Destaca por su color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y especias, cuerpo medio, taninos suaves y un final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, este vino obtiene una puntuación de 90 puntos, asegurando una experiencia sensorial satisfactoria y equilibrada.