Introducción
El Calderico Tempranillo 2015 es un vino tinto que destaca por su pureza y la expresión auténtica de la variedad Tempranillo. Producido por la Vinícola Castillo de Consuegra en la D.O. La Mancha, España, este vino ofrece una ventana al carácter de la región y a la calidad de sus viñedos. A continuación, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Calderico Tempranillo 2015, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino tinto se presenta en su mejor estado cuando ha sido guardado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente los aromas y sabores sin que el vino se sienta demasiado cálido.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la oxigenación adecuada del Calderico Tempranillo 2015. Las copas de burdeos son una excelente opción, ya que facilitan la apreciación de los aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Calderico Tempranillo 2015 presenta un color rojo cereza profundo con matices rubí. Este tono indica un vino tinto con buena concentración y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable y una brillantez notable, sin sedimentos ni turbidez. Esto refleja la calidad en su elaboración y el cuidado en su filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas a frutos rojos, como cerezas y frambuesas, acompañados de toques sutiles de madera y especias. Estos aromas sugieren una crianza equilibrada que complementa las características del Tempranillo.
- Intensidad: El Calderico Tempranillo 2015 muestra una intensidad aromática media a alta, lo que permite una apreciación clara y agradable de sus notas sin que resulte abrumador.
- Complejidad: Este vino tiene una complejidad notable, con una gama variada de aromas que se desarrollan a medida que se oxigena. La combinación de frutas, especias y madera ofrece una experiencia olfativa rica y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calderico Tempranillo 2015 revela un sabor frutal predominante, con notas de cereza y ciruela. Se perciben también matices de madera que aportan un toque de sofisticación.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura bien equilibrada que le da una presencia notable sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas, prolongando la experiencia degustativa.
- Equilibrio: El Calderico Tempranillo 2015 exhibe un equilibrio excelente entre sus componentes, como la acidez, tanninos y alcohol, lo que resulta en un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Calderico Tempranillo 2015 es un vino tinto que ofrece una experiencia de cata placentera y bien estructurada. Su expresión auténtica del Tempranillo y su equilibrio lo hacen una opción destacada para los amantes de los tintos.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien estos platos, realzando la experiencia culinaria.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 84 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en la cata.
Resumen
El Calderico Tempranillo 2015 es un vino tinto de La Mancha, producido por Vinícola Castillo de Consuegra. Con un color rojo cereza profundo y una limpieza excelente, ofrece aromas a frutos rojos y madera con una intensidad media y complejidad notable. En boca, presenta un sabor frutal, un cuerpo medio y una persistencia destacada. Su equilibrio y calidad lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, obteniendo una puntuación de 84 puntos.