Introducción
El 100 Vendimias Syrah 2013 es un vino tinto de gran interés para los aficionados a la variedad Syrah. Procedente de la bodega Bogarve 1915 y elaborado en la D. O. La Mancha, España, este vino refleja la tradición y calidad de la región. Su perfil se caracteriza por una combinación de aromas y sabores que hacen de cada copa una experiencia memorable.
Preparación
- Selección del vino: El 100 Vendimias Syrah 2013 debe ser elegido por su reputación y la calidad de su añada. Como tinto de 100% Syrah, se recomienda buscar botellas que mantengan una buena conservación, idealmente en condiciones óptimas de temperatura y luz.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto asegura que los sabores y aromas se expresen con la máxima claridad y complejidad.
- Copas: Es aconsejable utilizar copas de cristal con un diseño que permita una buena oxigenación del vino, como las copas de Bordeaux. Esto ayudará a liberar los aromas y a apreciar mejor su cuerpo y estructura.
Fase visual
- Color: El 100 Vendimias Syrah 2013 presenta un color rojo profundo con matices violáceos. Este tono intenso es indicativo de la riqueza de la variedad Syrah y su crianza.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra cristalino y brillante, sin sedimentos visibles. Esto refleja una correcta elaboración y filtrado del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras como ciruelas y moras, así como matices especiados y de pimienta negra. Estos aromas característicos son propios de la Syrah.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, con una expresión potente que no se desvanece rápidamente. Esto sugiere un vino con buena concentración y calidad.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, con capas que se desarrollan con el tiempo, revelando nuevas facetas a medida que el vino se oxigena. Esta complejidad añade profundidad a la experiencia de cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 100 Vendimias Syrah 2013 ofrece un sabor rico y robusto, con notas de frutas maduras y un toque de especias. Los sabores son intensos y bien integrados.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave pero firme. Esto indica una buena estructura y madurez en el Syrah.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se mantiene largo y agradable, prolongando la experiencia gustativa.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía bien lograda entre acidez, taninos y alcohol, lo que resulta en una bebida placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 100 Vendimias Syrah 2013 es un vino que destaca por su calidad y profundidad. Su perfil aromatico y gustativo ofrece una experiencia satisfactoria para los amantes del Syrah.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carnes rojas asadas o a la parrilla, así como con quesos curados. Su robustez y sabor intenso complementan bien estos platos.
- Puntuación: En cuanto a la puntuación, este vino se valora positivamente por su elegancia y perfil bien equilibrado, obteniendo una puntuación de 86.
Resumen
El 100 Vendimias Syrah 2013 es un tinto de la D. O. La Mancha que destaca por su color intenso, aromas complejos y sabor robusto. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata completa y satisfactoria. Con un equilibrio bien logrado y una persistencia destacable, es una excelente opción para acompañar carnes rojas y quesos curados.