Introducción
El vino blanco La Tercia elaborado con 100% airén es una joya oculta que merece ser descubierta. Conocido por su zona de producción en La Mancha, este vino captura la esencia de la región con su frescura y carácter único.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino blanco como La Tercia garantiza una experiencia refrescante y versátil.
- Temperatura: Servir entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas delicados y su frescura natural.
- Copas: Utilizar una copa tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, reflejando su pureza y cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas florales y cítricas dominan, acompañadas de sutiles toques de frutas blancas frescas.
- Intensidad: Aromas delicados pero perceptibles, invitando a explorar más profundamente.
- Complejidad: Presenta una complejidad moderada, con capas aromáticas que se revelan gradualmente.
Fase gustativa
- Sabor: Fresco y equilibrado, con una acidez refrescante que realza su carácter frutal.
- Cuerpo: Ligero, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: Final limpio y agradable, dejando una sensación fresca que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Bien estructurado, con una armonía entre acidez, fruta y frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Tercia Blanco es un vino que destaca por su frescura y versatilidad, perfecto para disfrutar en momentos cotidianos o especiales.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos o ensaladas frescas.
- Puntuación: 8/10. Un excelente ejemplo de la calidad de los blancos de La Mancha.
Resumen
El Yemanueva 1998, un vino blanco La Tercia elaborado con 100% airén de La Mancha, cautiva con su frescura, aromas florales y cítricos, y su equilibrio en boca. Perfecto para maridar con pescados y mariscos, es una opción versátil y de alta calidad.