Introducción
El Yemanueva Airén Pie Franco 2017 es un vino blanco que destaca por su pureza y autenticidad, proveniente de la Bodega La Tercia - Organic Wines. Este vino, elaborado al 100% con Airén, se produce en la D.O. La Mancha en España, una región conocida por su tradición vitivinícola. La elección de la variedad Airén y el enfoque en la producción orgánica otorgan al vino un carácter distintivo, fiel a las tradiciones de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Yemanueva Airén Pie Franco 2017 en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella bien conservada, que mantenga sus características originales. Asegúrate de que la botella esté almacenada en condiciones óptimas, a una temperatura estable y sin exposición directa a la luz.
- Temperatura: El Yemanueva Airén Pie Franco 2017 debe servirse fresco, idealmente a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar los aromas frescos y la vivacidad del vino, manteniendo un equilibrio perfecto entre acidez y sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una boca más ancha para permitir que los aromas del Airén se liberen adecuadamente. Esto también facilita una mejor evaluación de la fase olfativa del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Yemanueva Airén Pie Franco 2017 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos blancos jóvenes y denota su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, indicando una correcta vinificación y filtración. La claridad del vino contribuye a una presentación visual atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yemanueva Airén Pie Franco 2017 ofrece un perfil aromático fresco, con notas de frutas blancas como manzana y pera, junto con ligeras toques cítricos. Estas características aromáticas son típicas de la variedad Airén.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada y no sean abrumadores. Esta intensidad favorece una experiencia olfativa sutil y placentera.
- Complejidad: La complejidad es baja, pero bien equilibrada, con aromas que se integran de manera armoniosa. El vino presenta una estructura olfativa que es directa y accesible, ideal para quienes buscan un perfil aromático claro y sencillo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yemanueva Airén Pie Franco 2017 ofrece un sabor fresco y vibrante, con sabores que reflejan las notas de frutas blancas percibidas en nariz. La acidez es notable, brindando un acabado refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para acompañar una variedad de platos ligeros. La ligereza del cuerpo es una característica apreciada en los vinos blancos jóvenes.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, con un retrogusto limpio que recuerda las notas frutales iniciales. La duración del sabor es suficiente para una experiencia placentera sin ser excesiva.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es uno de los puntos fuertes del Yemanueva Airén Pie Franco 2017. La combinación de estos elementos proporciona una sensación de armonía y frescura en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yemanueva Airén Pie Franco 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y pureza. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción versátil, ideal para quienes buscan un vino blanco auténtico y bien equilibrado.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura lo hace adecuado para comidas de verano o para ser disfrutado en una tarde soleada.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Yemanueva Airén Pie Franco 2017 es un vino que ofrece una buena relación calidad-precio, destacándose por su carácter fresco y su equilibrio general.
Resumen
El Yemanueva Airén Pie Franco 2017 es un vino blanco proveniente de la D.O. La Mancha, elaborado al 100% con Airén. Su color amarillo pálido y su limpieza impecable lo presentan visualmente atractivo. En nariz, ofrece aromas frescos de frutas blancas y cítricos con una intensidad moderada. En boca, el vino es ligero y fresco, con una buena acidez y un equilibrio notable. Ideal para maridar con platos ligeros y disfrutar en un día soleado, recibe una puntuación de 85 por su calidad y autenticidad.