Introducción
El Yemanueva Rosé Ecológico 2015 es un vino rosado que destaca por su origen en la Bodega La Tercia, una bodega reconocida por su compromiso con la viticultura ecológica en la región de La Mancha. Elaborado con 100% Tempranillo, este rosado refleja la esencia de la Denominación de Origen en España. Su carácter fresco y natural lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia auténtica enológica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Yemanueva Rosé Ecológico 2015 en su máxima expresión, es esencial elegir una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas, evitando exposición a luz y temperaturas extremas.
- Temperatura: Este rosado se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los matices del vino se manifiesten adecuadamente, preservando su frescura y vitalidad.
- Copas: Utilice copas de vino rosado con forma adecuada para permitir que los aromas se concentren en la parte superior. Las copas de boca más ancha facilitan la liberación de sus notas aromáticas y permiten una mejor apreciación del Yemanueva Rosé Ecológico 2015.
Fase visual
- Color: El Yemanueva Rosé Ecológico 2015 presenta un color rosado pálido con matices que recuerdan a las fresas maduras. Su tonalidad es clara y atractiva, reflejando la frescura y la juventud del vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Esta claridad es indicativa de una elaboración cuidadosa y de un proceso de filtrado eficaz.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yemanueva Rosé Ecológico 2015 ofrece un perfil aromático fresco y frutal, con notas predominantes de cereza, frambuesa y un toque sutil de cítricos. Estos aromas son característicos de la variedad Tempranillo y reflejan la influencia del entorno ecológico en su desarrollo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, permitiendo disfrutar de sus notas frutales sin ser abrumador. Su perfil aromático es equilibrado y agradable.
- Complejidad: La complejidad aromática es limitada pero adecuada para un rosado. Las notas frutales son claras y predominantes, con sutiles matices adicionales que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yemanueva Rosé Ecológico 2015 ofrece un sabor fresco y frutal, con notas de fresas y un ligero toque de cítricos. Su acidez equilibrada proporciona un final refrescante y agradable.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, que refuerza su carácter fresco y accesible, sin llegar a ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es moderada. Aunque el sabor no permanece por mucho tiempo, el final es limpio y refrescante, invitando a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio en el Yemanueva Rosé Ecológico 2015 es notable. La combinación de acidez y sabor frutal está bien lograda, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yemanueva Rosé Ecológico 2015 es un rosado elegante y fresco, ideal para quienes aprecian los vinos de viticultura ecológica. Su perfil aromático y gustativo lo hace adecuado para diversas ocasiones, destacando por su autenticidad y calidad.
- Maridaje: Este rosado marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta fría. Su frescura lo convierte en una excelente elección para acompañar comidas veraniegas.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Yemanueva Rosé Ecológico 2015 es un vino que cumple con las expectativas, ofreciendo una experiencia gratificante tanto en aroma como en sabor.
Resumen
El Yemanueva Rosé Ecológico 2015 es un vino rosado elaborado con 100% Tempranillo en la Bodega La Tercia de la región de La Mancha. Su color pálido y su perfil aromático frutal lo convierten en una opción refrescante y equilibrada. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino ofrece una experiencia agradable y versátil, ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en distintas ocasiones. Su puntuación de 85 refleja la calidad y autenticidad del Yemanueva Rosé Ecológico 2015.