Introducción
Yemanueva Tempranillo 2003 es un ejemplo sublime de la tradición vitivinícola de La Mancha. Con su perfil frutal y jovial, representa la esencia misma de los vinos tintos jóvenes, ideales para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de Yemanueva Tempranillo 2003, es crucial elegir una botella que garantice su frescura y juventud.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas frutales y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio para favorecer la oxigenación y permitir que los aromas se expresen plenamente.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con ribetes violáceos característicos de su juventud.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota una buena elaboración y cuidado en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos como fresas y cerezas frescas, con un ligero toque floral que añade complejidad.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática adecuada que invita a seguir explorando el vino.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad aromática sorprendente, típica de los tempranillos bien elaborados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y afrutado, con sabores que recuerdan a las frutas rojas mencionadas anteriormente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, con taninos suaves que lo hacen muy agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, con un retrogusto que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez, frutosidad y estructura, lo que lo hace muy armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: Yemanueva Tempranillo 2003 es un vino joven que destaca por su frescura y expresión frutal, ideal para disfrutar en cualquier momento.
- Maridaje: Perfecto para acompañar tapas, embutidos, carnes blancas y pastas con salsas ligeras.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación destacada por su estilo accesible y agradable.
Resumen
Yemanueva Tempranillo 2003 es un Tinto Joven de Bodega La Tercia en La Mancha, elaborado con 100% tempranillo. Destaca por su frescura, aromas a frutos rojos, cuerpo ligero y final persistente. Ideal para maridar con tapas y carnes blancas.