Introducción
El Yemanueva Tempranillo 2009 es un vino tinto que destaca por su carácter y autenticidad. Elaborado al 100% con la variedad Tempranillo, este vino proviene de la región de La Mancha, una denominación de origen que garantiza su calidad y origen. La bodega que lo produce, Bodega La Tercia - Organic Wines, se especializa en vinos orgánicos, lo que resalta su compromiso con prácticas sostenibles y naturales en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yemanueva Tempranillo 2009, es importante elegir un vino que haya sido almacenado en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino se encuentre en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz directa y a una temperatura constante.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, se puede apreciar mejor su perfil aromático y sus características organolépticas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena aireación, como las copas Bordeaux. Esto ayudará a liberar sus aromas y a disfrutar de su bouquet de manera más completa.
Fase visual
- Color: El Yemanueva Tempranillo 2009 presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos tintos elaborados con Tempranillo. Su intensidad de color sugiere una buena concentración de antocianos, los pigmentos responsables del color en el vino.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una excelente limpieza y transparencia. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena filtración y una adecuada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yemanueva Tempranillo 2009 ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, como cereza y fresa, junto con matices de especias y un toque sutil de roble debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin resultar abrumadora. Esto permite una apreciación detallada de sus componentes olfativos.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con una combinación equilibrada de frutas, especias y notas de madera que se desarrollan gradualmente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yemanueva Tempranillo 2009 ofrece un sabor frutal y bien estructurado, con predominancia de frutas rojas y un ligero toque de taninos que añaden una textura agradable.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y especiadas percibidas en la fase olfativa.
- Equilibrio: El Yemanueva Tempranillo 2009 muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabor. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yemanueva Tempranillo 2009 es un vino que refleja la calidad de la Bodega La Tercia y el potencial de la región de La Mancha. Su perfil aromático y gustativo es característico de la variedad Tempranillo, ofreciendo una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos como cordero asado, paella y quesos curados. La combinación de su cuerpo y sabor hace que complemente de manera excelente estos alimentos.
- Puntuación: 81 puntos. Este puntaje refleja una buena calidad general, con un equilibrio notable entre sus características organolépticas y su origen.
Resumen
El Yemanueva Tempranillo 2009 es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo en la región de La Mancha. Su color rojo rubí y su perfil aromático frutal y especiado, junto con un sabor equilibrado y persistente, lo convierten en una opción destacada. Servido a la temperatura adecuada y con el tipo de copa correcta, ofrece una experiencia de degustación agradable, ideal para acompañar platos como cordero y paella. Con una puntuación de 81 puntos, es un vino que destaca por su calidad y autenticidad.