Introducción
El Yemanueva Tempranillo 2010 es un vino tinto de la D. O. La Mancha, elaborado por la bodega La Tercia - Organic Wines. Este vino se destaca por ser 100% Tempranillo y por su procedencia de una zona con una rica tradición vinícola en España. El año 2010 fue especialmente favorable para esta bodega, permitiendo que el vino exprese con claridad las características de su variedad y origen.
Preparación
- Selección del vino: El Yemanueva Tempranillo 2010 es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica de la D. O. La Mancha. La elección de este vino garantiza la apreciación de una expresión pura del Tempranillo en su mejor momento.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se desarrollen todas las sutilezas de su sabor y aroma, ofreciendo una experiencia completa.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con un buen volumen es crucial para apreciar las características del Yemanueva Tempranillo 2010. Las copas amplias permiten que el vino respire y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Yemanueva Tempranillo 2010 muestra un rojo rubí profundo, típico de los vinos tintos elaborados con Tempranillo. Este color indica una buena concentración de compuestos aromáticos y un potencial interesante para el envejecimiento.
- Limpieza: El vino se presenta con una apariencia cristalina y limpia, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un buen indicio de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Yemanueva Tempranillo 2010 ofrece una gama de aromas frutales como cereza y ciruela, combinados con notas especiadas y un sutil toque de madera que enriquece la complejidad del perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas sean claramente percibidos sin llegar a ser abrumadores. Esto facilita una experiencia de cata más agradable y accesible.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una buena integración de sus diversos aromas, lo que revela el cuidado en su elaboración y el potencial de evolución en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yemanueva Tempranillo 2010 presenta un sabor equilibrado entre frutas rojas y notas especiadas. La acidez y el tanino están bien integrados, proporcionando un perfil de sabor armonioso y agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, ofreciendo una textura sedosa y una estructura que no sobrecarga el paladar. Esto hace que sea un vino versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y especiadas. Esta duración es indicativa de un vino de calidad y bien equilibrado.
- Equilibrio: El Yemanueva Tempranillo 2010 está muy bien equilibrado, con una armonía perfecta entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio es clave para un vino que se puede disfrutar tanto solo como acompañado de comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yemanueva Tempranillo 2010 es un excelente ejemplo de la calidad que puede ofrecer un vino 100% Tempranillo de la D. O. La Mancha. Su perfil aromático y gustativo, junto con su equilibrio y persistencia, lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos tintos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero y quesos curados. La intensidad de sus sabores complementa perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia culinaria.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Yemanueva Tempranillo 2010 se presenta como una opción sólida y recomendada para quienes buscan un vino tinto de calidad con un perfil de sabor atractivo y bien equilibrado.
Resumen
El Yemanueva Tempranillo 2010 es un vino tinto de la D. O. La Mancha, elaborado al 100% con Tempranillo. Ofrece un color rojo rubí profundo, aromas de cereza y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Su cuerpo medio y su buena integración de componentes hacen que sea adecuado para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 85, es una excelente elección para disfrutar de un vino de calidad en diversas ocasiones.