Introducción
El vino Varones 1995 de Bodega S. A. T. 2.289 Santa Rita es un excelente ejemplo de la calidad y tradición vinícola de La Mancha. Elaborado principalmente con 80% Cabernet Sauvignon y un toque de 20% Tempranillo, este tinto crianza promete una experiencia sensorial única, ideal para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Varones 1995, es crucial seleccionar una botella bien almacenada y adecuadamente decantada.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente tipo Bordeaux, para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violeta en el borde, indicativo de su juventud y vigor.
- Limpieza: Limpio y brillante, denota una cuidada elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas de cassis, y un sutil fondo de vainilla y especias, aportados por su crianza en barrica.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar cada capa olfativa con curiosidad.
- Complejidad: Su complejidad aromática se revela con la interacción entre las frutas maduras y los tonos especiados, ofreciendo una experiencia sensorial rica y gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un equilibrio perfecto entre la fruta madura y los taninos suaves, con un elegante toque de roble bien integrado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una estructura firme que denota su crianza en barrica y su potencial de guarda.
- Persistencia: Su final es largo y seductor, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, mostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Varones 1995 es un vino que combina la tradición de La Mancha con la modernidad en su elaboración, ofreciendo una experiencia completa desde la vista hasta el último sorbo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Varones 1995 se posiciona como una elección excelente para quienes buscan calidad y distinción en cada copa.
Resumen
Varones 1995 es un tinto crianza de Bodega S. A. T. 2.289 Santa Rita, destacado por su profundo color rojo rubí, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio y estructura firme. En boca, revela un equilibrio perfecto entre fruta madura y taninos suaves, con un final largo y seductor. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino es una opción excelente para disfrutar en cualquier ocasión especial.