Introducción
Los vinos tintos de crianza como el Varones 1998 de la Bodega S.A.T. 2.289 Santa Rita, elaborado en la zona vinícola La Mancha con 100% tempranillo, ofrecen una experiencia sensorial única. Este vino ha sido cuidadosamente envejecido para resaltar las características distintivas de la variedad tempranillo, asegurando un equilibrio perfecto entre fruta y madera.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Varones 1998 implica optar por un vino tinto de crianza con todo el carácter de la tempranillo de La Mancha.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática y estructura bien definida.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma adecuada para permitir una óptima oxigenación y apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, característico de los tintos de crianza, con destellos violáceos en el borde.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denotando una correcta claridad y pureza en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Aromáticamente potente, sin ser abrumador, lo que invita a descubrir sus capas aromáticas con cada copa.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina la fruta con los matices aportados por su crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es robusto y estructurado, con taninos maduros y bien integrados que realzan su cuerpo y carácter.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Final largo y persistente, dejando una agradable sensación de fruta madura y notas tostadas.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, asegurando una armonía excepcional en cada trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: Varones 1998 es un vino tinto que destaca por su complejidad aromática, estructura firme y equilibrio notable, representando fielmente el carácter de la tempranillo de La Mancha.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza y quesos curados, resaltando sus cualidades con cada combinación.
- Puntuación: Con una puntuación alta gracias a su calidad y versatilidad, siendo un excelente representante de los tintos de crianza de La Mancha.
Resumen
Varones 1998, un tinto crianza de la Bodega S.A.T. 2.289 Santa Rita en La Mancha, ofrece una experiencia sensorial completa con su complejidad aromática, estructura equilibrada y persistencia en boca. Ideal para acompañar platos de carne y quesos maduros, es una elección segura para los amantes de los vinos tempranillo bien elaborados.