Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Taray Tempranillo, es crucial seleccionar una botella que haya reposado adecuadamente y que se encuentre en su punto óptimo de maduración.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus notas frutales y mantener su equilibrio.
- Copas: Utiliza una copa de cristal transparente y de tamaño medio, que permita apreciar su color y favorezca la concentración de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas a frutas rojas como cerezas y ciruelas maduras, complementados con sutiles notas de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media, lo que invita a explorar sus matices con cada inspiración.
- Complejidad: Aunque accesible, presenta una complejidad que revela capas adicionales de aromas conforme se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Taray Tempranillo es suave y equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que realza su frutosidad.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que lo hace versátil y fácil de maridar.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación placentera que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Taray Tempranillo es un vino que destaca por su accesibilidad y calidad, ideal tanto para los aficionados nuevos como para los conocedores más exigentes.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, quesos semicurados y pastas con salsas de tomate.
- Puntuación: 4.5/5
Resumen
El Taray Tempranillo de la Bodega Coop. Santo Niño de la Bola es un tinto joven y vibrante de La Mancha, con aromas frutales intensos, equilibrio en boca y un final persistente. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, acompañando una variedad de platos desde carnes hasta quesos.