Introducción
El vino Taray Tempranillo 1997 es una joya vinícola que representa la esencia de la Bodega Coop. Santo Niño de la Bola, situada en la zona de producción de La Mancha. Elaborado principalmente con la variedad Tempranillo, este tinto crianza ha madurado en barricas de roble, desarrollando una complejidad y carácter únicos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Taray Tempranillo 1997, es crucial seleccionar una botella bien conservada que permita apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C, ideal para resaltar su bouquet aromático y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorecerá la correcta oxigenación y concentración de los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos teja en el borde, indicativo de su crianza en barrica.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin presencia de sedimentos, lo que evidencia un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben notas intensas de frutos rojos maduros como la cereza y la grosella, combinadas con matices de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad alta, revelando la concentración y madurez de las uvas seleccionadas para este vino.
- Complejidad: Su complejidad aromática se enriquece con delicados toques de madera, resultado de su crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Taray Tempranillo 1997 muestra una entrada suave y sedosa, con taninos redondos y bien integrados, que dan paso a sabores de fruta madura y un ligero fondo especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, que revela la calidad de su crianza en barrica.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutos rojos y un sutil recuerdo tostado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos es notable, proporcionando una armonía gustativa excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Taray Tempranillo 1997 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, representando fielmente la tradición vinícola de La Mancha. Ideal para quienes buscan disfrutar de un tinto bien estructurado y refinado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos curados, potenciando así sus sabores y texturas.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad y equilibrio, siendo una elección segura para cualquier aficionado al buen vino.
Resumen
El Taray Tempranillo 1997 de Coop. Santo Niño de la Bola es un tinto crianza excepcional de La Mancha, destacando por su complejidad aromática, estructura equilibrada y final persistente. Perfecto para acompañar carnes y quesos, es una opción imprescindible para los amantes del buen vino.