Introducción
El Real Bodega Tempranillo 1997 es un ejemplo emblemático de la tradición vinícola de La Mancha. Con más de dos décadas de crianza en barrica y botella, este vino encarna la esencia de la variedad Tempranillo, ofreciendo una experiencia sensorial que combina historia y modernidad.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de uvas garantiza que solo las mejores Tempranillo sean destinadas a este vino. La vendimia manual asegura la calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este Tinto Reserva entre 16°C y 18°C para resaltar su bouquet aromático y su estructura en boca.
- Copas: Optar por una copa de cristal fino, de bordes ligeramente curvados, permite apreciar plenamente los aromas y sabores complejos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos teja en el borde, indicativo de su larga maduración.
- Limpieza: Limpio y brillante, evidenciando un cuidadoso proceso de clarificación y estabilización.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de frutos rojos maduros, especias dulces, y un sutil fondo de vainilla y tabaco, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: Aromas pronunciados que invitan a explorar cada capa con detalle.
- Complejidad: Una complejidad aromática que revela la riqueza de matices desarrollados durante su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y sedoso, con taninos pulidos que sostienen notas de frutas compotadas y toques de madera noble.
- Cuerpo: Cuerpo medio a completo, que llena el paladar con su estructura bien definida.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja una agradable sensación en el paladar, invitando a otro sorbo.
- Equilibrio: Balance perfecto entre la fruta, la madera y la acidez, proporcionando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Real Bodega Tempranillo 1997 es un vino que captura la esencia de La Mancha en cada botella, conjugando historia y modernidad con elegancia.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, potenciando sus complejos sabores.
- Puntuación: Con una puntuación alta en la escala de calidad, este vino es una elección segura para aquellos que buscan una experiencia vinícola excepcional.
Resumen
El Real Bodega Tempranillo 1997 es un tinto reserva que destaca por su complejidad aromática, estructura elegante y final persistente. Perfectamente equilibrado, es ideal para maridar con platos robustos o disfrutarlo por sí solo, revelando la riqueza del Tempranillo de La Mancha en cada sorbo.