Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Albaicin Riesling 2022, es crucial elegir una botella recién almacenada y bien preservada.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus notas frutales y mantener su frescura.
- Copas: Opta por copas de cristal fino y con un tulipán que concentre los aromas hacia la nariz, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos jóvenes y frescos.
- Limpieza: La limpidez es notable, sin partículas visibles y con brillo cristalino, indicativo de una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, predominan los aromas cítricos como limón y pomelo, acompañados de sutiles notas florales que dan frescura al conjunto.
- Intensidad: Los aromas se perciben con una intensidad moderada, suficiente para apreciar la complejidad del vino sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Aunque de perfil sencillo, presenta una interesante complejidad aromática que invita a explorar más allá de las primeras impresiones.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albaicin Riesling 2022 es seco y ligero, con una acidez refrescante que realza los sabores cítricos y frutales.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero y suave, con una textura que fluye fácilmente en el paladar, ideal para ser disfrutado sin complicaciones.
- Persistencia: El final es breve y limpio, dejando una sensación refrescante que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Bien equilibrado en acidez y dulzura, proporcionando armonía entre sus componentes y asegurando una experiencia gustativa agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albaicin Riesling 2022 es un vino blanco joven y fresco que destaca por su simplicidad y accesibilidad, ideal para momentos informales y acompañamientos ligeros.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos y pescados blancos a la parrilla.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 87/100, destacándose por su frescura y equilibrio en cada sorbo.
Resumen
El Albaicin Riesling 2022 es un Riesling blanco joven y fresco de la Coop. Vinícola del Carmen en la D.O. La Mancha, con aromas cítricos, buena estructura y un final refrescante. Ideal para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.