Introducción
El Libertario 2021 Crianza es un vino tinto de la D.O. La Mancha, creado por Bodegas Lozano. Este vino de crianza ofrece una propuesta interesante para los amantes del vino, destacando su color confitado y una boca correcta con un toque herbal. Durante la cata, se percibe una sensación algo secante, lo que añade una complejidad agradable al paladar. Con una fecha de cata en febrero de 2024, este vino demuestra el potencial de la región enológica de La Mancha.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino, es importante elegir un tinto crianza con cuerpo, que se exprese bien con la temperatura adecuada. El Libertario 2021 Crianza es una excelente opción para maridar con carnes y platos con un toque de intensidad.
- Temperatura: El tinto crianza debe servirse a una temperatura media de 16-18°C. Esto permite que el vino exprese su color confitado y sus matices herbales sin perder frescura ni cuerpo. Una temperatura demasiado alta podría hacer que se pierdan las características sutiles de su perfil.
- Copas: Para una mejor apreciación de este vino tinto crianza, se recomienda utilizar una copa de vino tinto de tamaño adecuado, que permita una correcta oxigenación y valoración de los aromas herbales y su final secante.
Fase visual
- Color: El Libertario 2021 Crianza presenta un color confitado de intensidad media. Este matiz de color rojo intenso refleja su paso por barrica, aunque mantiene una frescura que se percibe en su tonalidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas, lo que es un indicativo de un proceso de vinificación cuidado. El color confitado se mantiene claro y brillante, sin evidencias de defectos en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Libertario 2021 Crianza despliega una variedad de aromas herbales combinados con toques suaves de fruta madura. Estas notas se equilibran con la presencia de su paso por barrica, aportando una complejidad interesante.
- Intensidad: La intensidad olfativa es media, permitiendo que los aromas se liberen lentamente al ser agitado el vino en la copa. Esta característica favorece una cata más pausada, en la que cada elemento se puede distinguir con claridad.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con una combinación de notas herbales y frutas maduras que invitan a una exploración profunda. El paso por barrica también aporta una capa sutil de madera que se integra perfectamente con los otros aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Libertario 2021 Crianza se presenta con un sabor correcto, marcado por su frescura y una ligera sensación secante al final. La acidez está bien equilibrada, complementando las notas herbales del vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con taninos presentes pero no agresivos. Su estructura es suficiente para acompañar platos de carne o guisos, sin sobrepasar los sabores de los alimentos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que destaca las notas herbales y un toque sutil de madera. La sensación en el paladar dura lo suficiente como para recordar el vino después de degustarlo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es correcto, con una armonía entre sus componentes. La acidez y los taninos se equilibran bien con las notas herbales y la fruta, logrando un vino que invita a seguir bebiendo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Libertario 2021 Crianza es un vino bien estructurado, que presenta una boca correcta y una excelente combinación de aromas herbales y notas de fruta. Aunque tiene una sensación secante, esto lo hace interesante para quienes buscan un vino con carácter. Su color confitado es atractivo y su sabor, aunque no complejo, es agradable.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con carnes rojas, guisos y quesos curados. La sensación secante y su cuerpo medio complementan perfectamente platos con sabor intenso.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 85, destacando su correcto equilibrio, su excelente limpieza y su carácter herbal.
Resumen
El Libertario 2021 Crianza es un vino tinto de la D.O. La Mancha que combina un color confitado con notas herbales. Su sabor es correcto, con un cuerpo medio y una persistencia media que lo hace adecuado para maridar con carnes y quesos. La puntuación de 85 refleja su calidad y balance.