Introducción
El Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza es un vino tinto de la prestigiosa Bodegas Casa Castillo, ubicado en la zona de producción de Jumilla, en la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jumilla, España. Este vino es una excelente expresión de la variedad Monastrell, con un 100% Monastrell que resalta las características propias de la región. La bodega, conocida por su compromiso con la viticultura sostenible, nos presenta este vino con una certificación ecológica, lo que garantiza un producto respetuoso con el medio ambiente. De estilo aromático y jugoso, el Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza es un vino que destaca por su complejidad y elegancia, con un punto de 95 en la cata de 2024. Ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa y auténtica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino tinto, es importante seleccionar una botella bien conservada y con el almacenamiento adecuado. El Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza debe ser servido en su punto óptimo para resaltar su estilo aromático y jugoso. Se recomienda elegir un vino de esta categoría para ocasiones especiales, maridajes gourmet o simplemente para disfrutar de su complejidad.
- Temperatura: La temperatura de servicio es crucial para que el vino se exprese en su máximo esplendor. Se recomienda servir el Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza entre los 16-18°C. A esta temperatura, el vino puede desplegar su aroma complejo y especiado de manera ideal, permitiendo que los sabores se expresen con la mayor intensidad.
- Copas: Para una correcta degustación, es aconsejable utilizar copas de copa de vino tinto de tamaño grande, que permiten que el vino se oxigene y libere todo su aroma mineral y especiado. Este tipo de copa también ayudará a mantener la temperatura constante, asegurando que el vino se mantenga en su punto ideal para disfrutar de su boca llena y persistente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza presenta un color cereza intenso, típico de los vinos elaborados con Monastrell. Este tono refleja la madurez de la fruta y la crianza en barrica, lo que proporciona una visión visual rica y atractiva.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en copa, sin impurezas, lo que indica un proceso de vinificación cuidado y una crianza adecuada. La limpieza de este tinto es impecable, lo que da confianza en su calidad y en su certificación ecológica.
Fase olfativa
- Aromas: El primer contacto olfativo revela una gran complejidad. Los aromas de frutas rojas maduras se combinan con notas especiadas y un toque mineral que le otorgan al vino un carácter único. Este vino aromático y expresivo es un claro reflejo de la variedad Monastrell, destacándose sus aromas complejos y especiados.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, destacando la concentración de frutas maduras junto a matices sutiles de madera, propios de su crianza en barrica. La intensidad se equilibra perfectamente con la complejidad del vino, creando una sensación envolvente.
- Complejidad: El vino presenta una gran complejidad en nariz. Se pueden percibir diferentes capas de aromas que se van abriendo a medida que el vino se oxigena en copa. La complejidad no solo se limita a los aromas frutales, sino que también se suman las notas minerales y especiadas, que aportan profundidad al conjunto.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza se caracteriza por un sabor lleno y potente. La Monastrell aporta un perfil de fruta madura, con una ligera acidez que equilibra perfectamente la estructura del vino. Los sabores de especias y minerales hacen de este vino una experiencia completa y placentera.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es firme y estructurado, con una excelente persistencia en boca. Su textura suave y envolvente permite que el cuerpo del vino se sienta con cada sorbo, destacándose como un vino de gran cuerpo y elegancia.
- Persistencia: La persistencia es uno de los puntos fuertes de este vino. Tras el trago, los sabores permanecen de manera notable, lo que indica un vino bien equilibrado y de calidad superior. La persistencia se prolonga, dejando una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza presenta un equilibrio perfecto entre la fruta, la acidez y la estructura tánica. La crianza en barrica ha logrado suavizar los taninos, creando un vino que es tan jugoso como aromático, con una textura que permanece armónica durante toda la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza es un vino que destaca por su estilo aromático, jugoso y complejo. Su cuerpo y persistencia lo hacen una excelente opción para aquellos que buscan un vino de calidad superior con un carácter único y una excelente capacidad de envejecimiento.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, caza, platos con salsas intensas o quesos curados. La combinación de su sabor lleno y persistente con platos de sabor fuerte realza tanto el vino como la comida.
- Puntuación: Con una puntuación de 95 puntos en la cata de 2024, el Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza es un vino que ha sido muy bien valorado por expertos, lo que confirma su alta calidad y su capacidad para impresionar a los más exigentes.
Resumen
El Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza es un vino tinto aromático, jugoso y lleno de complejidad, que destaca por su color cereza intenso, su aroma complejo y especiado y su boca llena y persistente. Este vino de la Bodega Casa Castillo en Jumilla tiene una puntuación de 95 puntos y se presenta como una opción excelente para maridar con carnes y platos sabrosos. Con su certificación ecológica, el Casa Castillo Pie Franco 2022 Crianza es un verdadero referente en el mundo del vino.