Introducción
El Infiltrado 2014 es un vino tinto que destaca en el panorama de la Denominación de Origen Jumilla, España. Este blend de variedades de Syrah, Monastrell y Garnacha proviene de la bodega Esencia Wines Cellars, que se ha ganado una sólida reputación en la región. Este vino es un reflejo de la rica tradición vinícola de Jumilla, ofreciendo un equilibrio notable entre las tres variedades que componen su mezcla.
Preparación
- Selección del vino: El Infiltrado 2014 es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto con una combinación compleja de Syrah, Monastrell y Garnacha. Su origen en la Denominación de Origen Jumilla le proporciona características únicas que reflejan el terruño de la región.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino tinto, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Infiltrado 2014 respire y se oxigene adecuadamente. Esto ayuda a que sus aromas y sabores se desarrollen completamente.
Fase visual
- Color: El Infiltrado 2014 presenta un color rojo intenso con matices que reflejan su crianza. La profundidad de su color sugiere una buena concentración y un buen desarrollo en barrica.
- Limpieza: La limpieza del Infiltrado 2014 es impecable, sin presencia de sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una adecuada clarificación y filtrado durante su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino tinto ofrece una gama compleja de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y notas de roble. Los aromas de Syrah aportan un toque de frutos del bosque, mientras que la Monastrell añade matices de especias y el toque de Garnacha refuerza la frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática del Infiltrado 2014 es notable, con una presencia clara y definida de sus componentes aromáticos, lo que permite una experiencia olfativa rica y satisfactoria.
- Complejidad: La complejidad en la fase olfativa es alta, con múltiples capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. Esto refleja una buena crianza y la habilidad del enólogo para combinar las variedades de manera armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Infiltrado 2014 muestra un sabor profundo con notas de frutas maduras, especias y un ligero toque a madera. La combinación de Syrah, Monastrell y Garnacha resulta en un perfil de sabor equilibrado y elegante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino tinto es robusto y bien estructurado, ofreciendo una presencia sólida sin resultar abrumador. Este equilibrio en el cuerpo hace que el vino sea adecuado tanto para ocasiones especiales como para el disfrute diario.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas de frutas y especias. La duración del sabor es un buen indicador de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Infiltrado 2014 demuestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una integración armoniosa de taninos, acidez y sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera y bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Infiltrado 2014 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La combinación de Syrah, Monastrell y Garnacha resulta en un vino que ofrece tanto profundidad como frescura, reflejando la riqueza de la Denominación de Origen Jumilla.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su perfil de sabor y estructura lo hacen una opción versátil para diferentes tipos de comida.
- Puntuación: El Infiltrado 2014 se merece una puntuación alta por su calidad y equilibrio, reflejando la habilidad de la bodega Esencia Wines Cellars para crear un vino que destaca en su categoría.
Resumen
El Infiltrado 2014 es un vino tinto que se distingue por su complejidad y equilibrio. Con una mezcla de Syrah, Monastrell y Garnacha, y una producción en la Denominación de Origen Jumilla, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Su buen cuerpo, persistencia y equilibrio lo hacen una excelente elección para acompañar carnes rojas y quesos curados.