Introducción
En el mundo de los vinos, cada etiqueta cuenta una historia única, y Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza no es la excepción. Este tinto crianza proviene de la bodega Madrid Romero, ubicada en la denominación de origen Jumilla. Con un proceso de crianza en barrica de 12 meses, este vino destaca por su profundidad y carácter. Es un Monastrell que refleja la esencia de su tierra, ofreciendo una experiencia sensorial completa desde la primera copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado, con una temperatura constante y sin exposición a la luz directa.
- Temperatura: El tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese toda su complejidad y riqueza de sabores, ofreciendo una experiencia óptima en el paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma que permitan una adecuada oxigenación. Las copas de cristal transparente y con un buen tallo ayudarán a apreciar mejor los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: El Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza presenta un color rojo picota con intensos matices granates. Su color profundo y vibrante es un indicio de su crianza en barrica y su buena evolución en botella.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin sedimentos ni impurezas. Su aspecto pulcro es señal de una vinificación cuidadosa y de calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este vino ofrece una rica paleta de aromas, destacando notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, combinadas con matices especiados y un sutil toque de vainilla. La crianza en barrica aporta un fondo torrefacto que enriquece el perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que se perciban claramente los diferentes elementos que componen su bouquet. Esta intensidad contribuye a una experiencia sensorial más envolvente.
- Complejidad: El vino demuestra una complejidad en sus aromas, con capas que se desarrollan a medida que se oxigena en la copa. La combinación de frutas, especias y madera crea un perfil aromático sofisticado y bien equilibrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza ofrece sabores intensos de frutas rojas y un fondo especiado. La estructura del vino se apoya en taninos bien integrados que aportan elegancia.
- Cuerpo: Este tinto crianza posee un cuerpo medio-alto, lo que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador. Su cuerpo bien definido hace que sea un vino versátil para maridar.
- Persistencia: La persistencia en boca es excelente, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutas y especias. La persistencia es una prueba de su buena calidad y crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, taninos y alcohol es impecable. El vino se muestra armonioso y bien balanceado, lo que contribuye a una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza es un vino que destaca por su carácter y elegancia. Su crianza en barrica le otorga una profundidad y complejidad notables, haciendo que cada copa sea un placer para los sentidos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. Su robustez y estructura permiten que complemente perfectamente platos con sabores intensos y ricos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 en cata, el Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza se posiciona como una opción excelente para los amantes del vino que buscan calidad y sofisticación.
Resumen
El Madrid Romero Roble 12 meses Colección Chapó 2015 Crianza es un tinto crianza de la bodega Madrid Romero, con crianza de 12 meses en barrica. Su color rojo picota, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor robusto y equilibrado lo hacen destacar en la oferta de vinos de la D.O. Jumilla. Con una puntuación de 90, es una excelente elección para acompañar carnes y quesos.